廣西發(fā)布2020年度桂味美食嘉年華名單，2021年度活動正式啟動

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6月9日，2021年廣西“33消費節(jié)”—桂味美食嘉年華（第二季）”在南寧舉行。自治區(qū)商務廳副廳長粟堅介紹2021年廣西“33消費節(jié)—桂味美食嘉年華（第二季）”活動的具體情況，發(fā)布桂味美食嘉年華第一季15道桂菜名宴、30道桂菜名菜、30個桂菜名小吃名單，并現場展示桂菜名宴、名菜、名小吃。

據悉，為全面貫徹落實為深入貫徹黨中央、國務院決策部署，堅定實施擴大內需戰(zhàn)略，促進消費穩(wěn)中提質，打造餐飲消費新亮點，結合商務部辦公廳《關于開展2021年“中華美食薈”活動的通知》以及2021年廣西“33消費節(jié)”—春夏消費進行時的整體部署，自治區(qū)商務廳聯合廣西烹飪餐飲行業(yè)協會、阿里巴巴、美團等單位，共同舉辦2021年廣西“33消費節(jié)”—桂味美食嘉年華（第二季）活動，以“品鑒八桂美食，樂享美好生活”為活動主題，自6月初至7月底開展系列活動。

活動期間，將積極鼓勵廣西品牌餐飲企業(yè)主報名參與活動、自發(fā)創(chuàng)新研發(fā)菜品、自動提升服務質量，吸引區(qū)內外消費者關注桂菜、品嘗桂菜、宣傳桂菜。通過用廣西本地食材研發(fā)不少于100種特色菜品，并選出40道新“桂菜”、100家“桂菜”名店，推動重點餐飲企業(yè)與鄉(xiāng)村農業(yè)專業(yè)合作社深度合作，力促達成食材采購超30億元，預計促進餐飲消費同比增長30%以上。

據了解，本次活動將以“名菜、名店、優(yōu)購”為主線，從田間地頭，到百姓“餐桌”，讓消費者零距離感受桂菜的美味，體會桂菜背后的歷史文化，持續(xù)推動全區(qū)餐飲行業(yè)轉型升級。

開展“桂菜”名菜活動。鼓勵餐飲企業(yè)菜品創(chuàng)新，聯合廣西烹協餐飲協會發(fā)動企業(yè)推出以我區(qū)特色農副產品為主要食材的特色美食，選出40道餐飲企業(yè)以廣西特色食材為主的新菜品、小吃，打造桂味美食嘉年華“一店一品”。并通過微信公眾號、抖音、大眾點評、口碑、小紅書等大流量平臺發(fā)起#廣西名菜#話題，從節(jié)點切入，講述創(chuàng)新桂菜背后的故事到對桂菜的喜愛，引起大眾的懷念及情感共鳴，掀起廣西名菜創(chuàng)新、促銷、推廣的熱潮。

開展“桂菜”名店活動。聯合餐飲協會在各大商圈遴選出100個桂菜名店，激勵餐飲企業(yè)高標準、高質量創(chuàng)新產品，鼓勵廣大網民監(jiān)督、宣傳和推廣桂菜新菜品，擴大活動影響力。通過美食類主播網紅探店形式，分期對桂菜名店進行探店及美食新挑戰(zhàn)，滿足不同消費者的餐飲景觀體驗，推廣桂菜知名度和傳播率。

開展“桂菜”優(yōu)購活動。積極推動農餐對接，聯動美團、餓了么、橙心優(yōu)選等平臺建設農餐對接專區(qū)，流量置頂，推動重點餐飲企業(yè)與鄉(xiāng)村農業(yè)專業(yè)合作社線上線下深度合作，以現場推介，簽訂購銷協議等方式，甄選優(yōu)質食材進行宣傳推廣促銷，讓消費者充分了解“食材好 食才好”，促進鄉(xiāng)村振興發(fā)展。

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本文轉載自：https://www.sohu.com/a/471319708_103497

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