當(dāng)前位置：『資訊文摘』->文章正文

西安檢查15桌以下小餐館衛(wèi)生

2017年12月13日轉(zhuǎn)載自：光明網(wǎng)

內(nèi)容摘要：11月4日，西安市創(chuàng)文辦督導(dǎo)四組對(duì)市部分藥店、15桌以下小餐館、熟食作坊等店鋪進(jìn)行了督導(dǎo)檢查，在檢查過程中發(fā)現(xiàn)，大部分店鋪能按照相關(guān)規(guī)范要求進(jìn)行操作，個(gè)別小食品店存在證照不全、物品堆放無序等問題。4日下午，...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺(tái)灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺(tái)灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

　　11月4日，西安市創(chuàng)文辦督導(dǎo)四組對(duì)市部分藥店、15桌以下小餐館、熟食作坊等店鋪進(jìn)行了督導(dǎo)檢查，在檢查過程中發(fā)現(xiàn)，大部分店鋪能按照相關(guān)規(guī)范要求進(jìn)行操作，個(gè)別小食品店存在證照不全、物品堆放無序等問題。

　　4日下午，檢查組首先來到碑林區(qū)西荷商業(yè)街，在“魏家涼皮”的檢查中，檢查人員看到，該店餐飲服務(wù)許可證、餐飲服務(wù)食品經(jīng)營(yíng)者信息公示欄、從業(yè)人員健康證等證照均齊全，廚房、操作間內(nèi)比較整潔，水池分類清潔、食品生熟分離儲(chǔ)存情況較好。只是操作間地板上有少許水漬，督導(dǎo)組人員要求其盡快清理，保持操作環(huán)境的干凈整潔。

　　“這家店的各項(xiàng)手續(xù)也比較齊備�！彪S后在位于黃雁村十字附近的一家“藻露堂”藥店內(nèi)檢查時(shí)，督導(dǎo)組人員暫未發(fā)現(xiàn)問題。該藥店內(nèi)的保健食品、藥品、醫(yī)療器械擺放也比較整潔有序。

　　市創(chuàng)文辦督導(dǎo)四組組長(zhǎng)�；燮急硎荆瑤滋靵�，在對(duì)全市食品店、熟食店、藥店的督導(dǎo)檢查中發(fā)現(xiàn)，我市藥店的整體情況比較良好，基本能做到證照齊全，從業(yè)人員具備相應(yīng)執(zhí)業(yè)資格。檢查中，督導(dǎo)人員還發(fā)現(xiàn)，一些分布在一類道路上（正街）的食品店、連鎖熟食店等，整體衛(wèi)生情況比較有保證，但在二三類道路（小街巷）上，或是居民區(qū)內(nèi)的部分小餐館、小面包房等，或多或少存在一些問題。

　　常慧萍表示，這些問題有的是個(gè)別小餐館操作間衛(wèi)生情況不達(dá)標(biāo)，執(zhí)業(yè)人員健康證過期。而居民區(qū)中的小面包房則存在庫房雜亂無章，面粉等原材料堆放無序，沒有食品生產(chǎn)許可證等問題。尤其是在部分前店后廠的食品作坊內(nèi)，類似問題尤其突出。

　　目前，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，督導(dǎo)組將及時(shí)通知轄區(qū)食藥監(jiān)部門，要求其對(duì)相應(yīng)店鋪責(zé)令整改，達(dá)到相關(guān)規(guī)范要求才能繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，同時(shí)加強(qiáng)日常監(jiān)管，確保食品的安全。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：光明網(wǎng)

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

收藏到書架分享文章賺收入