青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
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11月11日,安徽省食安辦、省食品藥品監(jiān)管局舉行新聞發(fā)布會,通報近期全省農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項整治行動工作督查情況,并公布本次專項整治行動查獲的4起違法典型案例。
據(jù)省食安辦綜合處副調(diào)研員陶勇介紹,今年10月底,省局抽調(diào)3個督查組,對合肥、阜陽、廣德、宿松等9個市縣的農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項整治行動進行了督查。共檢查22家食品生產(chǎn)加工小作坊、28家現(xiàn)場制售主體,62家食品銷售經(jīng)營戶,51家餐飲單位(含14所學(xué)校食堂)。此次重點檢查小作坊、小食雜店、小餐飲等食品生產(chǎn)經(jīng)營主體,各督查組在現(xiàn)場檢查時發(fā)現(xiàn)了一些問題。對存在的問題責(zé)令限期整改。
本次專項整治行動發(fā)現(xiàn)存在的突出問題:一是小作坊、小餐飲、小食雜店等生產(chǎn)經(jīng)營主體生產(chǎn)經(jīng)營條件差,衛(wèi)生狀況差,無防蠅、防鼠、防蟲設(shè)施,很多都是在家庭居住地點生產(chǎn)經(jīng)營,生產(chǎn)經(jīng)營場所與生活場所未作區(qū)分。二是絕大部分生產(chǎn)經(jīng)營者落實進貨查驗和索證索票義務(wù)的意識不強,索取部分進貨單據(jù)的生產(chǎn)經(jīng)營主體有,能全面索證的生產(chǎn)經(jīng)營主體很少。三是轄區(qū)監(jiān)管執(zhí)法人員巡查記錄不全、不規(guī)范。
此外,督查組在現(xiàn)場檢查中還發(fā)現(xiàn)一些個例問題,如小作坊未登記,無證照從事食品經(jīng)營,從業(yè)人員沒有健康證明,使用過期食品原料,超范圍使用食品添加劑,經(jīng)營傍名牌食品、過期食品、五無食品、散裝食品無標(biāo)簽標(biāo)識等。督查組現(xiàn)場給各市局進行了反饋,并提出整改意見和要求。
下一步,全省將繼續(xù)堅持把農(nóng)村食品市場整治作為食品安全監(jiān)管工作的重中之重,及時排查查處轄區(qū)內(nèi)無證無照生產(chǎn)經(jīng)營食品的“黑工廠”、“黑窩點”、“黑作坊”,嚴(yán)厲打擊“兩超一非”行為,嚴(yán)懲食品違法犯罪分子。加大檢查力度,加強監(jiān)管制度建設(shè)。在監(jiān)管實踐中認(rèn)真總結(jié)和研究帶有共性的問題和規(guī)律性的措施,不斷完善農(nóng)村食品市場治理的各項制度。會上,省食藥監(jiān)局食品流通監(jiān)管處處長許軍通報了本次專項整治行動4起違法典型案例。它們分別是:
一、鳳陽縣市場監(jiān)督管理局搗毀制售問題鴨血窩點
9月初鳳陽縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在檢查中時發(fā)現(xiàn)某餐飲服務(wù)單位使用的鴨血存在質(zhì)量問題,引起該局執(zhí)法人員高度重視,立即展開嚴(yán)密摸排,鎖定了一家向零售經(jīng)營戶銷售“問題鴨血”的送貨商。該局執(zhí)法人員經(jīng)多方走訪調(diào)查、嚴(yán)密布控、連夜守候,于9月11日上午5時,在鼓樓菜市查扣該送貨商“問題鴨血”送貨車一輛,該車上載有問題鴨血7桶。執(zhí)法人員現(xiàn)場對送貨車主進行了突擊調(diào)查詢問,順藤摸瓜,一舉搗毀了他們位于門臺某村內(nèi)用于制作“問題鴨血”的加工窩點。執(zhí)法人員依法對窩點內(nèi)用于生產(chǎn)加工的設(shè)施設(shè)備進行了查封扣押。經(jīng)現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn),該窩點無任何證照,環(huán)境很差,設(shè)備簡陋,存在嚴(yán)重的食品安全隱患,F(xiàn)場查獲用于生產(chǎn)的鍋爐1臺、臺秤1臺、血漿400斤、成品500余斤。執(zhí)法人員當(dāng)即對現(xiàn)場設(shè)備、成品和半成品鴨血進行了查扣,并對部分樣品予以送檢。現(xiàn)已對當(dāng)事人立案調(diào)查。目前,目前,省局稽查處對此案進行督辦,鳳陽縣局正在辦理移送司法機關(guān)過程中。
二、淮北市工商局搗毀一仿冒假酒窩點
淮北市工商局執(zhí)法人員聯(lián)合公安部門經(jīng)過多日連續(xù)蹲守,在濉溪縣臨渙鎮(zhèn)一舉端掉了隱藏在一浴池后的大型灌裝假冒侵權(quán)五年、六年口子酒窩點,現(xiàn)場查扣大量侵權(quán)白酒、包裝物及灌裝工具。其中,現(xiàn)場查獲當(dāng)事人已灌裝待售的侵權(quán)五年、六年口子窖474瓶,口子窖酒外包裝箱1600只、酒瓶共計3008只、包裝紙盒5832只、包裝盒底蓋11600個、瓶蓋9500個、瓶口木塞8300個、封裝壓蓋機3臺、鉚釘機1臺,桶裝散酒60斤。經(jīng)進一步調(diào)查核實,當(dāng)事人已售出侵權(quán)五年口子窖酒6000瓶,累計涉案金額為71萬余元,達到刑事追訴標(biāo)準(zhǔn),該局按法定程序?qū)⒃摪敢平还矙C關(guān)處理,并及時將案件移交相關(guān)信息抄報淮北市人民檢察院。
三、明光市市場監(jiān)督管理局查獲無中文標(biāo)識進口嬰幼兒配方乳粉
10月24日晚,根據(jù)消費者反映部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)嬰幼兒乳制品存在進貨來源不明、索證索票不全的問題,滁州市明光市場監(jiān)管局決定次日組織針對鄉(xiāng)鎮(zhèn)嬰幼兒配方乳粉市場的專項整治。25日上午,該局對石壩、津里、蘇巷等鄉(xiāng)鎮(zhèn)部分銷售奶粉的食雜店進行了暗訪調(diào)查摸底。根據(jù)調(diào)查摸底掌握的情況,組織執(zhí)法人員對8處嬰幼兒乳制品專賣店實施統(tǒng)一行動,通過查主體資格、查進貨查驗記錄、查進貨票證、查嬰幼兒配方乳粉標(biāo)識、核對《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)名單》和《境外嬰幼兒配方乳品生產(chǎn)企業(yè)在華注冊名單》等方法,先后依法查扣5戶乳制品經(jīng)營戶經(jīng)營的未索票索證、代理商與國家公布的注冊名單不一致、進口無中文標(biāo)識的奶粉120罐(聽),貨值2萬余元。目前,該局正在對5戶經(jīng)營戶銷售的乳制品進行進一步的調(diào)查。
四、來安縣市場監(jiān)管局查處兩起豆制品加工小作坊非法添加非食用物質(zhì)案件
2014年10月15日上午,來安縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在市食安辦帶領(lǐng)下,對位于來安縣大英鎮(zhèn)東柳村五四組2號的閭志軍豆制品小作坊加工點和大英鎮(zhèn)童郢村平浪組12號的徐守術(shù)豆制品小作坊加工點檢查時,發(fā)現(xiàn)閭志軍制作豆制品小作坊的一間房間內(nèi)堆放了有化工產(chǎn)品使用的硫酸亞鐵2袋,每袋為21.1kg;2、另有2袋在袋包裝上明顯位置標(biāo)注有嚴(yán)禁飼料和食品添加使用的“海蕾”鹵片2袋,每袋50kg;發(fā)現(xiàn)徐守術(shù)制作豆制品小作坊的一間房間內(nèi)堆放有化工產(chǎn)品使用的硫酸亞鐵1.5袋,每袋為21.1kg;2、另有3袋在袋包裝上明顯位置標(biāo)注有中鹽精制工業(yè)鹽,每袋50kg,其中有2袋未拆封,另1袋約剩余0.5kg。經(jīng)初步調(diào)查取證,上述當(dāng)事人涉嫌在豆制品加工過程中非法添加非食用物質(zhì)。來安縣局領(lǐng)導(dǎo)已向縣公安局溝通協(xié)調(diào)通報了案件基本情況,目前該案件正在辦理移送司法機關(guān)過程中。
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