青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來(lái)沒(méi)有油膩之感...
網(wǎng)絡(luò)送餐平臺(tái)上生意火爆的飯店,實(shí)際卻無(wú)場(chǎng)地、無(wú)證、超范圍經(jīng)營(yíng),根本無(wú)法保障食品安全。近日,上海已發(fā)生多起“隱形飯店”借助網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)違法經(jīng)營(yíng)的事件。針對(duì)這種情況,市食藥監(jiān)局近日下發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)第三方平臺(tái)網(wǎng)絡(luò)訂餐管理的若干意見(jiàn)》(以下簡(jiǎn)稱意見(jiàn)),規(guī)定第三方平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲單位取得合法資質(zhì)后方可經(jīng)營(yíng)。
意見(jiàn)明確,第三方平臺(tái)應(yīng)取得電信管理部門(mén)頒發(fā)的《增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證》,入網(wǎng)餐飲單位應(yīng)取得食品藥品監(jiān)管部門(mén)頒發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》。同時(shí),二者還均應(yīng)取得工商行政管理部門(mén)頒發(fā)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照,并嚴(yán)格按照許可證照規(guī)定的經(jīng)營(yíng)范圍從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
食藥監(jiān)部門(mén)還鼓勵(lì)第三方平臺(tái)間建起信用網(wǎng)絡(luò)。根據(jù)意見(jiàn),第三方平臺(tái)需在網(wǎng)上公示餐飲單位的許可證照、具體經(jīng)營(yíng)地址、餐飲單位食品安全量化分級(jí)結(jié)果等信息,以及訂餐配送至消費(fèi)者所需時(shí)間。第三方平臺(tái)應(yīng)記錄并公布消費(fèi)者對(duì)入網(wǎng)餐飲單位的評(píng)價(jià)、第三方平臺(tái)對(duì)餐飲單位的評(píng)價(jià)以及政府相關(guān)部門(mén)食品安全等監(jiān)管信息的內(nèi)容。對(duì)于存在違法行為、消費(fèi)者投訴集中或誠(chéng)信記錄不良的餐飲單位,第三方平臺(tái)應(yīng)采取調(diào)整搜索排名、暫時(shí)或永久停止提供平臺(tái)服務(wù)等措施。
同時(shí)發(fā)布的還有一份餐飲單位送餐活動(dòng)食品安全指南,指出餐飲單位不應(yīng)外送法律法規(guī)禁止經(jīng)營(yíng)的食品,冷菜、生食(如醉泥螺、醉蝦、醉蟹等腌制生食水產(chǎn)品、生魚(yú)片、拌黃瓜等)、冷加工糕點(diǎn)(如含奶油糕點(diǎn)、提拉米蘇、芝士蛋糕等)、預(yù)拌色拉等高風(fēng)險(xiǎn)品種,都在禁止外賣的名單之列。
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