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吃貨注意,天津餐館分級啦!D級的得小心

2017年12月15日  轉(zhuǎn)載自:問津記者 王紹芳
內(nèi)容摘要:問津記者王紹芳記者今晚從市市場監(jiān)管委獲悉,委近日印發(fā)了《天津市餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險分級管理辦法(試行)》,將全市餐飲經(jīng)營企業(yè)按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)劃分為A、B、C、D四個等級,D級風(fēng)險較大,每年至少要接受四次檢查。據(jù)...
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問津記者 王紹芳

記者今晚從市市場監(jiān)管委獲悉,委近日印發(fā)了《天津市餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險分級管理辦法(試行)》,將全市餐飲經(jīng)營企業(yè)按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)劃分為A、B、C、D四個等級,D級風(fēng)險較大,每年至少要接受四次檢查。據(jù)悉,該辦法自印發(fā)之日起施行,有效期5年。

據(jù)介紹,凡本市范圍內(nèi)取得《食品經(jīng)營許可證》的餐飲服務(wù)提供者,包括餐館、快餐店、小吃部、飲品店、集中用餐配送單位、中央廚房和單位食堂等,均納入食品安全風(fēng)險分級管理范圍。餐飲服務(wù)提供者風(fēng)險級別分值為動態(tài)分值和靜態(tài)分值總和,總分值為100分。確定餐飲服務(wù)提供者風(fēng)險級別時,按照《餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險等級評定表》進(jìn)行劃分檔次。工作人員告訴記者:“餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行新建、改建和擴(kuò)建,靜態(tài)風(fēng)險發(fā)生變化時,重新進(jìn)行評定。根據(jù)變化后靜態(tài)因素和變化后初次動態(tài)因素分值之和,確定餐飲服務(wù)提供者新的風(fēng)險級別。對A級風(fēng)險的餐飲服務(wù)提供者,原則上每年至少監(jiān)督檢查1次;對B級風(fēng)險的餐飲服務(wù)提供者,原則上每年至少監(jiān)督檢查2次;對C級風(fēng)險的餐飲服務(wù)提供者,原則上每年至少監(jiān)督檢查3次;對D級風(fēng)險的餐飲服務(wù)提供者,原則上每年至少監(jiān)督檢查4次!

問津編輯 陶曉悅

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本文轉(zhuǎn)載自:問津記者 王紹芳

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