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吃貨注意，天津餐館分級啦！D級的得小心

2017年12月15日轉(zhuǎn)載自：問津記者王紹芳

內(nèi)容摘要：問津記者王紹芳記者今晚從市市場監(jiān)管委獲悉，委近日印發(fā)了《天津市餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險分級管理辦法（試行）》，將全市餐飲經(jīng)營企業(yè)按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)劃分為A、B、C、D四個等級，D級風(fēng)險較大，每年至少要接受四次檢查。據(jù)...

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問津記者王紹芳

記者今晚從市市場監(jiān)管委獲悉，委近日印發(fā)了《天津市餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險分級管理辦法（試行）》，將全市餐飲經(jīng)營企業(yè)按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)劃分為A、B、C、D四個等級，D級風(fēng)險較大，每年至少要接受四次檢查。據(jù)悉，該辦法自印發(fā)之日起施行，有效期5年。

據(jù)介紹，凡本市范圍內(nèi)取得《食品經(jīng)營許可證》的餐飲服務(wù)提供者，包括餐館、快餐店、小吃部、飲品店、集中用餐配送單位、中央廚房和單位食堂等，均納入食品安全風(fēng)險分級管理范圍。餐飲服務(wù)提供者風(fēng)險級別分值為動態(tài)分值和靜態(tài)分值總和，總分值為100分。確定餐飲服務(wù)提供者風(fēng)險級別時，按照《餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險等級評定表》進(jìn)行劃分檔次。工作人員告訴記者：“餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行新建、改建和擴(kuò)建，靜態(tài)風(fēng)險發(fā)生變化時，重新進(jìn)行評定。根據(jù)變化后靜態(tài)因素和變化后初次動態(tài)因素分值之和，確定餐飲服務(wù)提供者新的風(fēng)險級別。對A級風(fēng)險的餐飲服務(wù)提供者，原則上每年至少監(jiān)督檢查1次；對B級風(fēng)險的餐飲服務(wù)提供者，原則上每年至少監(jiān)督檢查2次；對C級風(fēng)險的餐飲服務(wù)提供者，原則上每年至少監(jiān)督檢查3次；對D級風(fēng)險的餐飲服務(wù)提供者，原則上每年至少監(jiān)督檢查4次�！�

問津編輯陶曉悅

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本文轉(zhuǎn)載自：問津記者王紹芳