當(dāng)前位置：『創(chuàng)業(yè)學(xué)院』->文章正文

從傳菜員到餐廳經(jīng)理農(nóng)村娃的打工傳奇

2018年01月02日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：“先學(xué)會做人，再學(xué)會做事。我依然是那個從鄉(xiāng)村里走出來的莊稼漢，我要用我的實(shí)際行動回報冰城。”雙城80后農(nóng)民工趙鵬飛，21歲只身一人來到哈爾濱闖蕩，憑借自己的毅力，成為一名餐飲行業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人。在剛剛結(jié)束的...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

　　“先學(xué)會做人，再學(xué)會做事。我依然是那個從鄉(xiāng)村里走出來的莊稼漢，我要用我的實(shí)際行動回報冰城�！彪p城80后農(nóng)民工趙鵬飛，21歲只身一人來到哈爾濱闖蕩，憑借自己的毅力，成為一名餐飲行業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人。在剛剛結(jié)束的全國勞動模范和先進(jìn)工作者表彰大會上，趙鵬飛被授予“全國勞動模范”榮譽(yù)稱號。

　　趙鵬飛1981年出生在雙城樂群鄉(xiāng)友好村，由于家境困難，他初中只讀了一年就輟學(xué)了。2001年，他來到哈爾濱打工，成了老上號透籠店的一名傳菜員，當(dāng)時的月薪不到500元錢�！爱�(dāng)傳菜員時，我一次能端15份砂鍋，還是店內(nèi)一絕呢�！壁w鵬飛笑著說�！皞鞑藛T看似簡單的體力活，其實(shí)也有很多技巧。”趙鵬飛說，做餐飲這一行，拼的就是美食和服務(wù)。工作一段時間后，趙鵬飛把原本粗糙的傳菜工作精細(xì)化，“理、裝、托、卸”四個步驟，清理、裝盤、托運(yùn)、卸沙鍋，每個步驟都精細(xì)化，服務(wù)質(zhì)量提高一大步，顧客好評的歡迎。

　　三個月后，店長發(fā)現(xiàn)趙鵬飛是個工作起來特別“較真”的人，做傳菜員的同時，讓他做庫房管理員。趙鵬飛憑借認(rèn)真勁兒，把庫房管理的井井有條。從傳菜員、到傳菜組長、紀(jì)律督導(dǎo)組長、實(shí)習(xí)經(jīng)理、經(jīng)理，趙鵬飛一步一個腳印地在餐飲行業(yè)做了14年，也從一名普通的小工成長為職業(yè)經(jīng)理人，工資也從最初的幾百元到現(xiàn)在的十幾萬元，成為行業(yè)里的佼佼者。幾年來，趙鵬飛利用業(yè)余時間一直東奔西跑，自費(fèi)在巴彥、木蘭、雙城市等地設(shè)立了多處招聘點(diǎn)，為農(nóng)民工就業(yè)搭建平臺。截至目前，他利用自己在餐飲行業(yè)多年積累的人脈，已經(jīng)幫5000多名農(nóng)民工兄弟找到了工作。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)