青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來(lái)沒(méi)有油膩之感...
下面提供了一些富有哲理的廚師格言,供參考。
1、菜品即人品,好菜品出自好人品。
2、廚師是創(chuàng)造文明的無(wú)名英雄。
3、世界上只有兩種人配穿白大褂,一是醫(yī)生,二是廚師。
4、法國(guó)的廚師歸文化部門(mén)管,中國(guó)的廚師歸勞動(dòng)部門(mén)管,同樣是美食大國(guó),而中國(guó)的廚師的地位卻一直得不到上升。
5、廚師分三種,工匠型,管理型,文化型,而文化型應(yīng)該是廚師追求的最高竟界。
6、生活決定閱歷,閱歷改變思想,思想造就人生。
7、日本人用眼睛吃飯,法國(guó)人用鼻子吃飯,美國(guó)人用腦子吃飯,中國(guó)人用舌頭吃飯。
8、不想做烹飪藝術(shù)家的廚師不是好廚師。
9、未來(lái)是色彩斑斕的,夢(mèng)想是甜蜜的,過(guò)程是艱辛的,美好希望是要靠奮斗實(shí)現(xiàn)的。
10、只有傳統(tǒng),沒(méi)有正宗,物無(wú)定味,烹無(wú)定法,適口者珍,就是川菜創(chuàng)新之真理。
11、愛(ài)拼才會(huì)贏。
12、學(xué)廚先學(xué)德,德有多高,藝有多深。鉆研理論,勤于實(shí)踐,謙虛謹(jǐn)慎,精益求精。
13、要做一個(gè)合格的廚師必須做到多看,多學(xué),多思,多問(wèn),多記,多做。
14、業(yè)精與勤,有志者事竟成;畹嚼蠈W(xué)到老。
15、食客的滿意是我們永遠(yuǎn)的追求。
16、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不等人,不拼不駁是庸人。錯(cuò)過(guò)機(jī)遇是罪人、干不好企業(yè)對(duì)不起任何人。
17、既然選則了烹飪事業(yè),就必須熱愛(ài)烹飪。
18、寧可一招精,不可千招會(huì)。腳踏實(shí)地堅(jiān)持不懈的追求細(xì)節(jié)的完美。
19、有壓力才有動(dòng)力,有動(dòng)力才有未來(lái)。
20、我愛(ài)白蘿卜,我也愛(ài)白蘿卜一樣的女人。
21、學(xué)海無(wú)涯苦作舟。
22、儒廚的綜合素質(zhì)就是廚德+知識(shí)+廚藝。廚藝就是我們的立身之本,廚德和知識(shí)則是我門(mén)的價(jià)值所在。學(xué)廚先學(xué)德,做菜先做人。
23、沒(méi)有做不好的菜,只有沒(méi)有做好的菜。
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