致廚師朋友：你的工資是老板給你發(fā)，還是自己給自己發(fā)？

在這里，我們對(duì)這種想法不予評(píng)論，但如果你肯花點(diǎn)時(shí)間看看下面這個(gè)故事，也許就能得到答案。

從前，有一個(gè)賣水果的攤子，老板因?yàn)槟隁q大了，無(wú)法久站招呼客人，于是就貼條子征店員。

過(guò)了幾天，來(lái)了一個(gè)年輕男子，問(wèn)老板一個(gè)月要用多少錢請(qǐng)他來(lái)幫忙，老板笑著說(shuō)：“我們這小攤子生意，哪里付得出月薪，當(dāng)然是看你的努力，一天能賣多少水果，收到的錢就給你十分之一，每天領(lǐng)現(xiàn)�！�

年輕人聽(tīng)了，上下打量眼前這個(gè)破舊攤子，就臭著臉說(shuō)不行，這太沒(méi)保障了，說(shuō)完掉頭就走。

過(guò)了幾天，又來(lái)了一位小伙子，問(wèn)老板薪水怎么算，老板又把領(lǐng)日薪的話說(shuō)了一遍，這位小伙子聽(tīng)了也想了一下，又問(wèn)：“日領(lǐng)月領(lǐng)都沒(méi)有關(guān)系，重要的是這水果攤一個(gè)月收入大概多少啊?”老板說(shuō)水果有分季節(jié)，生意也有淡旺季，好的話可收五萬(wàn)元，不好的話可能只有一萬(wàn)元。

小伙子聽(tīng)了破口大罵，說(shuō)這種生意做一輩子也得不到榮華富貴，只有笨蛋才會(huì)來(lái)賣水果。同樣的，說(shuō)完就走了。

又過(guò)了幾天，又來(lái)了一位小男孩，問(wèn)老板薪水怎么算，老板同樣是說(shuō)領(lǐng)日薪。小男孩聽(tīng)了就笑了笑，對(duì)老板說(shuō)：“可不可以在節(jié)日和周末時(shí)，把日薪的抽成比例調(diào)高，領(lǐng)當(dāng)日收入的十分之二，如果當(dāng)天收入超過(guò)一萬(wàn)元，就領(lǐng)十分之三，如何?”

老板哈哈大笑摸著小男孩的頭說(shuō)：“你真聰明，還知道節(jié)日和周末的生意比較好，就按照你所說(shuō)的去做吧!不過(guò)，就算是節(jié)日或周末，營(yíng)業(yè)收入要超過(guò)一萬(wàn)元，可不容易啊!”

就這樣，小男孩開(kāi)始用清水把水果都洗一遍，然后每天不停地變換水果的位置，節(jié)日或周末時(shí)，就貼出幾張海報(bào)，寫著消費(fèi)滿一千元就送一百元的水果，任憑顧客挑選。想不到第一個(gè)月，小男孩就領(lǐng)到了三萬(wàn)元以上的薪水，等于平均日薪一千元以上。

水果攤老板雖然付出了不少薪水給小男孩，但他也樂(lè)得每天坐在搖椅上，看小男孩跑進(jìn)跑出的，為他賺進(jìn)比以前更多的鈔票。

幾年后，小男孩賺了不少錢，就把老板的水果攤買下來(lái)，經(jīng)過(guò)他的巧思，設(shè)計(jì)出更多促銷方案，生意比以前又更好，利潤(rùn)當(dāng)然也更高，于是他立刻開(kāi)了第二家店，過(guò)幾個(gè)月又開(kāi)第三家店，等到小男孩長(zhǎng)大成人時(shí)，他已經(jīng)成為一個(gè)富翁，不到三十歲就擁有了榮華富貴。

其實(shí)我們有接近70%的廚師朋友，都不滿意老板給的薪水，即使知道老板的生意下滑，收入減少，他們?nèi)匀恢鲝埨习逡�付更多的薪水。很顯然的，這70%的人，就是第一個(gè)來(lái)應(yīng)征水果店的年輕人，他們要的，只是一份保障，所以不管他們是否有全力去工作，或者他們的上班是否真的有幫到老板，他們就是要老板給自己一個(gè)穩(wěn)定、且不能打折扣的死薪水。

此外，也有不少是第二個(gè)來(lái)水果店找工作的小伙子，他們都以為天底下的老板，一生下來(lái)口袋里就塞著一堆榮華富貴，如果老板不多分點(diǎn)好處給他，就是小氣吝慳，或心胸狹隘，因此，只要工作一段時(shí)間，發(fā)現(xiàn)老板不是很大方，或者感覺(jué)自己從事的餐廳沒(méi)有發(fā)展前景，就立刻跳船走人，結(jié)果就是不停的換工作，直到老邁，還是找不到榮華富貴。

事實(shí)上，天底下沒(méi)有一個(gè)老板，會(huì)送你榮華富貴，老板能給你的，只有“機(jī)會(huì)”，你只有掌握手上的機(jī)會(huì)，為老板增加收入，為餐廳賺到更多利潤(rùn)，你的自身才有價(jià)值，才能被老板圈子、同行圈子所認(rèn)識(shí)。而有了價(jià)值，你的身價(jià)也會(huì)隨著同行的口碑相傳而水漲船高，那么那時(shí)候，相信無(wú)論你走到哪里，都只有你去挑老板，而不是老板來(lái)挑你。

其實(shí)自己的身價(jià)，就掌握在自己手中，因此不管你現(xiàn)在是做什么職位，只要能想通這個(gè)道理，你就能像小男孩一樣。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：紅餐網(wǎng)

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多