上海迪士尼餐飲價(jià)格遭吐槽 掃描全球主題公園餐飲

據(jù)中國(guó)之聲《全球華語(yǔ)廣播網(wǎng)》報(bào)道，從5月7日到現(xiàn)在，萬(wàn)眾期待的上海迪士尼樂(lè)園已經(jīng)內(nèi)部測(cè)試了一周時(shí)間，不少小伙伴幸運(yùn)地成為了第一批游客。不過(guò)，有受邀者就吐槽園區(qū)內(nèi)的餐飲價(jià)格貴。而且“中西結(jié)合”的菜式和造型也不太盡如人意。

表現(xiàn)平平的菜式，價(jià)格卻很不平常。園區(qū)內(nèi)幾乎所有正餐套餐都在七八十元，一份“中西結(jié)合”的雙人套餐，要價(jià)高達(dá)250元。讓普通游客確實(shí)有點(diǎn)難以接受。

來(lái)看看海外，其他國(guó)家的主題公園或者游樂(lè)園的餐飲如何?價(jià)格親民嗎?是平心靜氣享受獨(dú)特還是吐槽拒買(mǎi)，自帶飲食?首先來(lái)看澳大利亞。

澳大利亞

《全球華語(yǔ)廣播網(wǎng)》澳大利亞觀察員胡方告訴我們，雖然澳大利亞主題公園或游樂(lè)園里的餐飲服務(wù)比景點(diǎn)外的要貴上一點(diǎn)，但是由于有些食物很有特色，所以大家并不介意。通常景點(diǎn)內(nèi)的價(jià)格比景點(diǎn)外要貴1.5到2倍左右，但并不會(huì)高得離譜。

胡方講述了他的經(jīng)歷，“比如今年復(fù)活節(jié)的時(shí)候，全家一起去復(fù)活節(jié)嘉年華，午餐和水都是在嘉年華現(xiàn)場(chǎng)買(mǎi)的，汽水一般在外面的大型超市買(mǎi)，大概是幾毛錢(qián)澳幣一罐，但是一定要整箱一買(mǎi)，如果是在便利店里購(gòu)買(mǎi)的話，大概是在1塊5毛錢(qián)澳幣，如果在嘉年華里賣(mài)的話，就是3塊錢(qián)。到了午飯的時(shí)候，我們轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)有特色的碳烤火雞腿，非常大，加點(diǎn)炸薯?xiàng)l的話，就夠我們家三個(gè)人分著吃一頓了，價(jià)格的是12元澳幣一個(gè)腿，折合60元人民幣，快一公斤左右的樣子。前幾年我家邊上這個(gè)超市里面有賣(mài)現(xiàn)烤好的火雞腿，那個(gè)時(shí)候是7塊錢(qián)澳幣一個(gè)腿，看起來(lái)也比在嘉年華里的那個(gè)火雞腿要小一圈，而且是烤箱烤的，而在嘉年華里的火雞腿是碳烤的，很有鄉(xiāng)村農(nóng)家的特色。悉尼的復(fù)活節(jié)嘉年華就是以農(nóng)產(chǎn)品為主題的，很應(yīng)景，一家人在那就吃這個(gè)火雞腿吃的很開(kāi)心。澳大利亞的黃金海岸地區(qū)有著幾個(gè)全澳知名的主題樂(lè)園，都有幾十年歷史了。比如華納電影世界就是其中之一，而它的餐飲配套也是讓這個(gè)主題樂(lè)園受歡迎的原因之一。園內(nèi)有很多的主題餐飲店。此外，為了迎合亞洲游客的口味還開(kāi)設(shè)有亞洲餐廳，而針對(duì)于胃口比較好的游客，自助餐廳自然也不能錯(cuò)過(guò)。上一次全家去的時(shí)候，我們光顧的是一家可以任吃披薩餅、意大利面、沙拉和冰淇凌的自助餐廳，成人我記得是20多澳幣，大概就100元人民幣的樣子，兒童的話，因?yàn)楹⒆赢?dāng)時(shí)沒(méi)有到兩歲是免費(fèi)的。比較有意思的是店里面的蒜蓉面包是做成蝙蝠俠造型的，很有特色�！�

雖然說(shuō)澳大利亞的主題公園從來(lái)沒(méi)有限制人們自己帶食物進(jìn)場(chǎng)，但是很少有人真的會(huì)這么做。主題公園里的食物價(jià)格會(huì)比外面貴一點(diǎn)，但是差別并不是很明顯，很多時(shí)候出去玩的家長(zhǎng)會(huì)放縱孩子吃一點(diǎn)平時(shí)限制吃的街邊食物，比如說(shuō)有些家長(zhǎng)每天規(guī)規(guī)矩矩的讓孩子吃新鮮疏菜、高品質(zhì)的肉類(lèi)，水的話只喝純凈水和牛奶，而到了主題公園之后，家長(zhǎng)會(huì)同意他們?nèi)ベI(mǎi)公園里的熱狗、碳酸飲料、冰淇凌、棉花糖和炸薯?xiàng)l等高熱量食物，偶爾放縱一次。而且往往就是那種拿在手里面吃而不是正兒八經(jīng)的坐在公園的餐廳里面吃的東西。真的要計(jì)算起來(lái)的話，這些主題公園里的街邊食物比那些家長(zhǎng)在家里面平時(shí)精心準(zhǔn)備的健康食品的價(jià)格還要低。

俄羅斯

再把視線轉(zhuǎn)向歐洲。全球華語(yǔ)廣播網(wǎng)俄羅斯觀察員張舜衡介紹，俄羅斯政府會(huì)根據(jù)游樂(lè)園的性質(zhì)來(lái)選擇平衡餐飲價(jià)格的方式。

根據(jù)歐盟統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，俄羅斯人得益于國(guó)家對(duì)于住房、燃料、教育和醫(yī)療的巨額補(bǔ)貼，對(duì)食物、服裝和煙酒的開(kāi)支位于世界第一位。其中俄羅斯人對(duì)食物的開(kāi)支比例高達(dá)30.7%，所以俄羅斯人對(duì)吃的價(jià)格敏感度也比其他國(guó)家高很多。一個(gè)城市規(guī)劃的娛樂(lè)項(xiàng)目，平衡了餐飲價(jià)格，也會(huì)贏得游玩者的好評(píng)。俄羅斯政府會(huì)根據(jù)游樂(lè)園的性質(zhì)選擇平衡餐飲價(jià)格的方式。第一種節(jié)日類(lèi)臨時(shí)性游樂(lè)項(xiàng)目，比如每年的俄羅斯謝肉節(jié)，整個(gè)節(jié)目最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)就是吃煎餅。各大城市組織策劃的游樂(lè)園中煎餅的價(jià)格成了整個(gè)環(huán)節(jié)不可忽視的一環(huán)。政府一般首先設(shè)定一個(gè)餐飲價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)，確保每個(gè)游玩者都能消費(fèi)得起，再把項(xiàng)目放到市場(chǎng)上進(jìn)行招商。當(dāng)然，對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，也非常劃算，即使單個(gè)產(chǎn)品的利潤(rùn)率不高，但項(xiàng)目可以確保人流量，也是穩(wěn)賺不賠的買(mǎi)賣(mài)。就算最極端情況，沒(méi)有商家進(jìn)駐，因?yàn)橹谱骷屣灥脑�材料非常便宜，制作步驟也及其簡(jiǎn)單，幾乎人人都會(huì)。所以政府委托一企業(yè)訂購(gòu)大量原材料后，將失業(yè)人員簡(jiǎn)單培訓(xùn)后就可以上崗了，不僅解決了餐飲價(jià)格的問(wèn)題，又解決了社會(huì)失業(yè)問(wèn)題。第二種全商業(yè)游樂(lè)園項(xiàng)目，政府在規(guī)劃之初就劃出大量的餐飲區(qū)，借助市場(chǎng)的力量，促進(jìn)商家之間進(jìn)行相互競(jìng)爭(zhēng)，避免園區(qū)內(nèi)的價(jià)格壟斷。另一方面，一個(gè)外國(guó)品牌進(jìn)入俄羅斯，理所當(dāng)然是希望獲得高額利潤(rùn)。但獲得利潤(rùn)的基礎(chǔ)是消費(fèi)者口碑和文化認(rèn)同。產(chǎn)品的定價(jià)不能照搬外國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，而不考慮匯率和當(dāng)?shù)鼐用竦氖杖氡壤�。根�?jù)全球巨無(wú)霸指數(shù)，同是美國(guó)品牌的麥當(dāng)勞公司，一個(gè)巨無(wú)霸在俄羅斯的售價(jià)只有1.93美元，幾乎是全世界最便宜的國(guó)家。而在美國(guó)本土售價(jià)為4.93美元。

韓國(guó)

最后，我們?cè)侔涯抗廪D(zhuǎn)回到亞洲。來(lái)自首爾大學(xué)的留學(xué)生張帥介紹，和澳大利亞相似，韓國(guó)的游樂(lè)園里餐飲服務(wù)價(jià)格要略高于園外，不過(guò)由于園區(qū)餐飲服務(wù)的多樣化，游客也都能從中找到樂(lè)趣。

韓國(guó)有很多的主題公園，但是這些主題公園大小不一，像有一些小的主題公園就不會(huì)配備一些配套的餐飲服務(wù)，但是會(huì)提供一些自動(dòng)販賣(mài)機(jī)，一些大型的主題公園像愛(ài)寶樂(lè)園、三星樂(lè)園等它就會(huì)提供各種各樣的美食，當(dāng)然除了它自己公司集團(tuán)旗下的飯店之外，還有其他的餐飲入駐。關(guān)于價(jià)格這一方面，總體來(lái)說(shuō)，餐飲的價(jià)格會(huì)比一般普通飯店要高一點(diǎn)，但是基本上與一些商業(yè)街、大型商場(chǎng)、豪華商業(yè)街這樣的地段的飯店價(jià)格水平持平。但是像一些品牌的餐飲飯店它實(shí)行的是全國(guó)統(tǒng)一售價(jià)，所以它即使在主題公園內(nèi)，它的價(jià)格也是與外部持平的。可以說(shuō)價(jià)格非常的合理，也非常的親民。當(dāng)然，每個(gè)店也會(huì)推出一些特色的產(chǎn)品，比如在外包裝上制作一些跟主題公園相關(guān)的造型或者是在口味上獨(dú)具匠心的開(kāi)發(fā)一些特色產(chǎn)品，當(dāng)然了這些產(chǎn)品它的價(jià)格要比一般的餐飲要高一點(diǎn)，但是也不會(huì)高太多，基本上不會(huì)超過(guò)20%。而且公園內(nèi)還提供各個(gè)國(guó)家的特色飲食，像中國(guó)的、日本的、印度的等。它會(huì)本著提供給顧客盡量多的選擇，以給顧客方便。

在韓國(guó)，由于游樂(lè)園里的餐飲服務(wù)多樣化，很多游客還會(huì)將享受到的園區(qū)美食寫(xiě)成游記發(fā)布到網(wǎng)上供大家參考。

因?yàn)闀?huì)比平時(shí)一般飯店要貴一點(diǎn)，價(jià)格都是在可以接受的范圍之內(nèi)，老百姓還是欣欣然的接受。當(dāng)然，如果你覺(jué)得貴的話，也可以自帶食品。由于主題公園提供的飲食種類(lèi)非常多，價(jià)格也非常多樣，它可以同時(shí)滿(mǎn)足不同人群多樣的消費(fèi)水平。所以，一般去主題公園的人基本上都會(huì)選擇在公園內(nèi)享受這些美食服務(wù)，而且有很多人去過(guò)主題公園之后會(huì)在網(wǎng)上發(fā)布一些游記、感想。推薦大家去自己吃過(guò)的美食店，但是很少有見(jiàn)到吐槽食物的價(jià)格或者食物的味道不好吃這樣的話。

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本文轉(zhuǎn)載自：餐飲老板內(nèi)參

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