這家“黑暗餐廳”竟然開了10年，還有分店！

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一家黑乎乎的餐廳，顧客還要在黑燈瞎火中用餐，服務(wù)員也是這樣抹黑服務(wù)。誰愿意去吃飯呢？這樣的餐廳能長久嗎？

在英國倫敦卻有這樣一家“黑暗”餐廳，居然開了10年之久。

“黑暗”餐廳

很早以前，一位有錢企業(yè)家，他覺得自己的錢已經(jīng)足夠多…. 決定該為社會做一點事情……

后來，他決定和一家慈善組織合作，致力于幫助失明人士。

在各種頭腦風暴之后，他們決定開一家餐廳，讓盲人來當餐廳的服務(wù)員。不僅可以給盲人提供就業(yè)機會，營業(yè)收入也能維持餐廳和慈善組織運轉(zhuǎn)下去。這家餐廳就叫

△這家餐廳的老板是這個哥們，一個有錢的企業(yè)家

創(chuàng)始人愛德華.德布羅意(Edouard de Broglie)自2004年在巴黎開設(shè)了第一家以“黑暗”為主題的概念餐廳后，便引起了社會大眾的廣泛熱議，越來越多的人們紛紛趕到這里來體驗一次獨特的晚餐。

有了巴黎黑暗餐廳的火爆之后，愛德華.德布羅意把目光轉(zhuǎn)向了英國，于是，第二家黑暗餐廳于2006年在倫敦盛大開幕。黑暗餐廳倫敦店依舊和和巴黎一樣，選用了大部分的盲人服務(wù)員，不過你絲毫不用擔心服務(wù)是否周到，因為他們比你更適應(yīng)黑暗。

就跟其他的一些黑暗餐廳一樣，整個餐廳的餐環(huán)境要一片漆黑。就餐的過程中，客人就跟經(jīng)歷了一次短暫的“失明”體驗。 這引發(fā)了普通人對于盲人群體的關(guān)注。

每一組客人都會被分配一個盲人服務(wù)員，他/她會帶著你走進一片黑暗之中，幾乎是伸手不見五指那種黑。

餐廳的菜系很特別，只有四種選擇：魚和海鮮類、肉類、素食類、奇葩類。你就只能選種類，剩下的就交給他們?nèi)�準備，所以你不知道最后上來的到底是啥，讓你有一種神秘和驚喜感。

△去體驗過的人表示從走進餐廳的那一刻就有一種很奇特的感受，毛孔都在顫栗

在進去的之前任何和發(fā)出光亮的東西都會被要求存起來，你會被服務(wù)員帶到位置上坐好，你也看不見旁邊桌都坐著誰。

等食物端上來后你要摸著黑進食，你甚至不知道自己蘸的是哪個醬，還要時刻注意不會打翻酒水。有時候會是很多人在同一張長桌上用餐，但因為太暗彼此看不見對方。

“因為看不見，你就不會先入為主、從外貌上去判斷一個人，你的緊張局促也沒人看得到，這樣能讓陌生人之間就能聊得更暢快”。

有人就表示他之前和坐他旁邊的一個陌生哥們侃大山，最后出了餐廳才發(fā)現(xiàn)，那哥們是大導演Tim Burton。

至于餐廳的食物很多人也給了好評，你只能靠聞和品嘗，一些人甚至一直到吃完問了服務(wù)員才知道自己吃的是啥。

開業(yè)以來.. 這家餐廳一直讓盲人來當服務(wù)生… 持續(xù)運營著這家餐廳。 在法國、美國、俄羅斯、南非等地都開設(shè)了分店。

最近，他們迎來了十周年紀念日，這十年中他們改變了很多盲人的生活，在這之前這些人從沒想到自己能成為在餐廳里工作。

在餐廳用過餐的客人都得到了之前從未有過的感受，能體會到盲人們的生活，愿意去關(guān)注甚至幫助他們。

好幾年前… 黑暗餐廳作為一個現(xiàn)象級的東西曾經(jīng)火遍世界各地.. 新奇過后，不少餐廳相繼關(guān)閉.. 他們是不多的幾家繼續(xù)經(jīng)營的黑暗餐廳……

不借黑暗作噱頭，這些盲人服務(wù)員，才是這家餐廳真正存在的意義。

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本文轉(zhuǎn)載自：英國那些事兒

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