青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
說到韓國咖啡館,你可能一下子就會想到那些大規(guī)模進軍中國市場的韓系連鎖咖啡品牌,比如 Caffe Bene、MAAN COFFEE 以及 ZOO COFFEE 等等。與其說受到韓流文化沖擊的年輕人喜歡喝這里的咖啡,不如說他們買單的是那種環(huán)境。
但 Gyeongseong 999 卻想做一家“慢下來”的咖啡館,一家可以與舊時代產(chǎn)生情感聯(lián)系的咖啡館。負責(zé)店鋪設(shè)計的首爾本土建筑事務(wù)所 Starsis ,設(shè)計靈感就是源自 1936 年韓國的模樣。如果你了解崔東勛導(dǎo)演的《暗殺》以及樸贊郁導(dǎo)演的《小姐》兩部影片發(fā)生的背景,應(yīng)該會對 1930 年代的韓國有一些認知,正逢日本殖民時期,不管是建筑、服裝、語言還是生活習(xí)慣,韓國都在經(jīng)歷本土文化與西方文化的碰撞與結(jié)合。
Starsis 團隊想創(chuàng)造那個新舊碰撞時代的復(fù)古感,設(shè)計師 Park Hyun-Hee 說,“這個商業(yè)化的空間必須是一個讓人感到舒服的環(huán)境!
Gyeongseong 999 占據(jù)的是一處老房子,拆舊成了最先要完成的工作。殘舊的磚墻、凹凸不平的地板和裸露的水泥墻給了設(shè)計師新的想法,這些被時光磨損的元素讓設(shè)計師決定在此基礎(chǔ)上創(chuàng)造一個生動活潑的空間,就像是完成一張拼圖,如何用這些支離破碎的信息,表達出一種強烈的復(fù)古感。
如果是走在街上路過這家咖啡館的話,你大概會為它毫不遮掩的水泥墻外觀側(cè)目,大大的落地窗前拆了一半的磚墻像是個未完成的作業(yè),倒也生出獨特的趣味感。天花板上懸垂而下的串狀木制裝飾品在燈光的掩映下,表現(xiàn)的是一種動態(tài)的美感,從外部看上去像是一件裝置作品。
不管是入口處的梁柱、木頭天花板,還是用來堆砌吧臺的木條,都是在拆老房子時回收的廢料,換一種方式重新用,還能保留時間感。
家具的選擇則是偏休閑的木架皮質(zhì)拼接款沙發(fā),搭配各種不同木紋理的餐桌,裝飾繁復(fù)的桌腿一看就像是舊時代的產(chǎn)物。
咖啡館外圈筑起的高臺上隨意擺兩張線條利落的當(dāng)代設(shè)計款桌椅,細究起來又有一股新力量要沖破這舊空間的意思。
------------------------------
本文轉(zhuǎn)載自:好奇心日報 | 作者:愛吃小鬼
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽牛肉面 楊國富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多