青一色毛血旺（傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版）配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版，與紅湯版相比，青一色毛血旺湯汁不凝固，吃起來沒有油膩之感...
科技改變生活，3D打印技術很多餐廳也有運用，但是一家不用廚師都能做出美味食物的餐廳，做菜還要很快，你慌了沒有?
如果你是個科技宅，可能對3D打印(3D Printing)的概念并不陌生。但多數(shù)人僅是把它當作一門高端科技，鮮少有人將其大規(guī)模地應用在現(xiàn)實生活中。
一家名為Food Ink的餐廳不走尋常路，不但做到了，還做得十分徹底。它的一切元素都使用了3D打印技術，不僅僅是食物本身，包括餐盤、刀叉、桌椅、花瓶、臺燈、裝飾品和照明設備等等，意要打造革命性的視覺體驗。
刀叉、勺子、燈具、杯子，F(xiàn)ood Ink中的一切餐具和裝飾都使用陶瓷和木頭等對食物安全的材料，通過3D打印而成
Food Ink餐廳由一群建筑師、藝術家、主廚、設計師和工程師創(chuàng)立，是世界上第一家3D打印餐廳。在制作菜品時，餐廳采用荷蘭原裝制造的3D打印機，把豆泥、巧克力、起司以及面團作為食物的原料，攪成糊狀后，用擠壓機在盤子上制成各種各樣立體的形態(tài)——如同建造雕塑一般。
機械做餐十分快捷，“打印”甜點只需要2到3分鐘的時間，更復雜一些的可能要花5分鐘左右。
餐廳的理念是，“將3D打印等高科技帶入日常生活，營造最直接的體驗和享受”，希望探討如何用高新技術引領餐飲業(yè)未來，包括改變食物、營養(yǎng)和健康理念，甚至改善我們的飲食生活和文化習慣。
一些被選中的嘉賓受到邀請，來到餐廳體驗并品嘗了七道菜品，食材包括橄欖，明蝦，魚子醬，牛肉，洋蔥，海藻，泡菜，面包，蔬菜和巧克力醬等。菜單在官網(wǎng)上披露以后，人們紛紛一探3D菜品的獨到之處。
△Air Caviar，將橄欖制成魚子醬狀，顆顆飽滿，充滿食欲
△Fish and Chips，薄薄的海藻脆餅上，是用泡菜沙拉醬繪制的電路圖案，口感奇妙
△Caesar’s Flower of Life，把調味過的面包用3D打印成鮮花的形狀，配上花瓣和蔬菜，畫面漂亮
△Mystic Prawns，正方形框由洋蔥和土豆泥打印而成，配料豐富，有明蝦、紅辣椒蛋黃醬、橄欖油魚子醬，香味十足
△Steak Tartris，3D打印出的拱廊模具中，盛有牛肉醬、腌制洋蔥和土豆泥，配上多種蔬菜
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本文轉載自：iWeekly周末畫報
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