青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
3D食物打印已經不稀奇,但是都是餅干或者面粉制作的食物。如果可以說肉都可以打印出來呢?這個肉還是肉嗎?味道如何?餐廳是否又要擔心被搶生意了?
澳大利亞出現3D打印肉
據《Daily Mail》報道,科技改變人類生活方式,烹飪和3D技術相結合,已經顛覆了人們對于傳統(tǒng)餐飲習慣的認知;蛟S你眼前的這盤美味牛排是打印出來的!你敢吃嗎?
澳大利亞肉類及畜牧業(yè)協(xié)會(Meat and Livestock Australia,MLA)已經推出了3D打印肉——肉類產品(內臟和肉餡)經過二次切割而產生“肉墨水”,然后通過3D食品打印機生產出肉制品。
專家表示,未來,3D食品打印機會像咖啡機和微波爐一樣常見,操作方法非常簡便——只需將裝滿乳化牛肉或羊肉的墨盒放入打印機內,就成吃上鮮美的肉。
澳大利亞肉類及畜牧業(yè)協(xié)會的Michael Lee表示:“這會變成現實,技術正在改變我們的生活方式。3D打印技術加工的肉類并不一定會取代所有香腸和牛排,但有時候,打印出來的肉類會更好!
“3D打印技術用于肉類加工對于肉類行業(yè)來說,也是一個不錯的機會,也會為我們的農民創(chuàng)造更多價值!
周二,澳大利亞肉類及畜牧業(yè)協(xié)會在Monash University的會議上提出了這項技術。
Sam Burke大廚和MLA在大會上展示了3D打印肉的魅力,為與會者提供了美味的佳肴。Sam Burke表示:“二三十年前,如果你說你會做3D食物,我會嘲笑你。但現在,已經成為現實!
MLA表示,3D打印技術應用于食品加工不僅僅能創(chuàng)造出美食,和療養(yǎng)院里提供的傳統(tǒng)泥狀食物相比,富含高蛋白,能夠生產出形狀各異、大小不同的食品,更能吸引老年消費者。
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本文轉載自:國際時訊
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