青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
“依拉夏一嘛噻”,一群穿著女仆裝的95后服務(wù)員,在餐廳門口親切地歡迎著來就餐的客人,她們顯得欣喜而活潑,甜美的微笑更讓人瞬間沒有了距離感。
隨著ACGN中女仆文化的逐漸發(fā)展,以女仆為題材的咖啡廳、餐廳也隨之進入人們的視野,成為很多熱愛二次元的95后所追捧的休閑場所,但其中也存在不少社會的偏見。近期小編探訪了北京的一家女仆動漫餐廳——屋根里,和這里年輕的“妹抖”(來自maid發(fā)音,女仆)進行了交流,深入了解在次文化下,這群95后服務(wù)員的背后故事。
97年的小靜剛來餐廳六個月,一身精致合身的白色百褶裙透露出絲絲俏皮,黑色的膝襪更是為她增添了一種神秘的吸引力。
“當時來這里的目的就是能認識很多和我一樣喜歡動漫,喜歡玩cosplay的伙伴,賺錢倒不是最重要的,一想到在這個氛圍里工作,就會很開心!
小靜一邊說著她選擇來這里工作的原因,一邊翻著菜單,準備為我們推薦店里的特色飲食。
餐廳四周貼著一些動漫人物和店內(nèi)活動的照片,能看出他們在為動漫愛好者提供各種福利,如漫畫借閱、宅舞表演、動漫作品的展映等。幾株植物為店里增添了不少生機,干凈整潔的木制桌椅盡顯次元韻味,整個房子感覺被一種新興又跳躍的文化所籠罩。
“讓動漫迷在這樣一個空間里吃飯、交流、娛樂,這正是我想要的。女仆文化就是大家的一個交友媒介,很多行業(yè)的人聚集在這里不僅僅是吃飯,他們更是享受這種氛圍。現(xiàn)在越來越多的人會慕名而來!钡觊L應(yīng)我們的請求,講述了女仆餐廳創(chuàng)建的初衷。
我們了解到,女仆餐廳的大部分服務(wù)員年齡在18-22歲之間,剛來店里一般會被培訓(xùn)一些基本的禮儀,如“不對客人說不”、“要時刻保持微笑”、“要學(xué)會及時互動”、“要像動漫人物一樣保持良好形象氣質(zhì)”等。她們每天在飯點之前會對店進行一次清潔,然后穿上自己喜歡的制服,迎接客人的到來。女仆會盡量滿足客人的合理要求,如改變說話語氣,配合客人的游戲,以及聊天談心等。
在和店長的談話間,小靜端上了我們要的“蛋包飯”,問我們要不要在上面繪制圖案。“來圖可定制,我會盡量畫出你們想要的圖案”小靜笑著說。
“其實這也算是一種趣味的互動吧,主要還是一顆服務(wù)客戶的心,有些畫即便我沒有畫過,我也會盡力去滿足客人的需求!
小靜用番茄醬用心地畫完了我們想要的卡通畫,并提出可以一起施魔法讓它變得更好吃,這樣,一下便拉近了與客人的距離,而這些萌化的服務(wù)也正是女仆餐廳服務(wù)員與其他服務(wù)員的區(qū)別之一。
有時,餐廳也會舉辦一些聚會,會根據(jù)客人的喜好設(shè)立各類主題日,比如在和服主題日,“女仆們”會換上和服作為工作服,而在為喜愛戴眼鏡的人們專門舉行的眼鏡娘主題日,她們則會戴上眼鏡和客人共同慶祝。
“我們想讓客人們知道在這里根本沒有次元壁的存在,客人穿小裙子、漢服都可以,沒有人會用異樣眼光來看你,相反,我會和小哥哥、小姐姐們一起愉快地玩!。
說著小靜用雙手比劃了勝利的手勢,害羞地笑了起來。
在就餐的過程中我們發(fā)現(xiàn),小靜的服務(wù)受到很多客人的夸贊。齊小姐是這里的常客,她談到對這里服務(wù)員的看法。
“跟傳統(tǒng)意義上的服務(wù)生很不一樣,一般的服務(wù)生是被動的你要什么給什么。 ‘女仆’的感覺就很積極,會主動很我們聊天啊,拉進關(guān)系!
“大眾對女仆餐廳確實有些晦澀的誤解,以為會涉及一些曖昧的東西,甚至有一種排斥,這個我們不太能理解。”在談到大眾對自己職業(yè)的認知時,小靜顯得有些無奈。對此,趕集網(wǎng)也在平臺上訪問了許多女仆餐廳的服務(wù)員,我們發(fā)現(xiàn),產(chǎn)生這種無奈情緒的小靜并不是個例,大眾的偏見為這一行業(yè)蒙上了一層灰度,似乎真正能來體驗的人并不是很多。
事實上,在這里就餐的客人不光是一些對動漫文化追捧的小眾人群,另外還有一些是尋求新鮮、慰藉和貼心服務(wù)的普通人,包含很多的年齡階層。但大部分都是出于對女仆文化的新鮮和喜愛,他們會在同一種氛圍下與服務(wù)員正常的交流。
“我并沒有覺得自己的職業(yè)有什么不好,我覺得追求自己的愛好很正常啊,我也很愿意和客戶互動,尤其受到客戶的贊美后就覺得特別開心”。
小靜坦言,當初身邊的朋友也是沒明白她到底是做什么的,只知道衣服很好看,覺得很新鮮。后來大家一起來餐廳聚會,才真正了解到她的職業(yè)的情況,甚至有的愛上了這種體驗。
說著她給我們翻看手機里她們一起玩耍的照片,“其實在工作中還有很多感動并值得回憶的事情”,她臉上露出興奮的表情。
“前幾天,有一個客人過生日,讓我給他在蛋包飯上畫一束花,他夸我畫的很好,而且服務(wù)態(tài)度什么的都讓人覺得特別贊。重要的是他的生日能選擇來我們餐廳過,說以后點餐還會找我,我就覺得特別感動。這就是客人對我們的一個認可”。
在談到工作時的壓力時,小靜說道,“剛開始來這里干活兒會有些緊張,怕很多東西做不完,還會犯錯什么的,我甚至還碎過杯子嘞,但漸漸熟悉了這個工作后,我就覺得好多了,現(xiàn)在已經(jīng)輕車熟路了!
小靜說在待客方面,自己也曾頗有壓力。因為對職業(yè)的偏見,有時會遇到一些奇怪的客人,問自己一些個人信息。剛開始不知怎么去回應(yīng),后來才慢慢學(xué)會怎么委婉地去說服他們。如和別的客人做對比,說其他人都是善良、大方之類的話,他們最終也不會為難自己。“其實我知道他們都是好意,但可能表達的方式不太一樣,無論如何盡量不對客人說不,要一視同仁,我也會摸索一些技巧巧妙地去處理這些問題!
看得出,面對社會的偏見,這位95后敢于追求自己的興趣,在享受工作給予她的那份快樂的同時,也積累了一些職業(yè)經(jīng)驗,并對自己有一些更高的要求。這也是年輕一代服務(wù)群體在工作思維和心智模式方面有所轉(zhuǎn)變的一個體現(xiàn)。
小編之前在調(diào)研95后的職業(yè)選擇觀中發(fā)現(xiàn),大部分95后愿意選擇符合自己興趣的工作。興趣職業(yè)在很大程度上也對自己生活狀態(tài)會有正向的影響,小靜就是其中一員。
“因為這份工作,加深了我對二次元的喜愛,而且這種影響延伸到了我的生活中。我能在這里認識很多志同道合的人,他們會和我參加一些漫展,玩兒一些cosplay等!
“我也在業(yè)余時間還組建了自己的舞蹈團隊嘞”,小靜帶著小驕傲笑著告訴我們,她的舞團每周會集中學(xué)一個舞,基本上漫展表演都會參加,其中很多舞蹈的編排靈感都是來自于工作的日常,她也很享受在臺上萬眾矚目的感覺。
值得一提的是,在舞臺上她會盡力把最好的自己展現(xiàn)給觀眾,這與日常工作中盡力服務(wù)好客人的態(tài)度如出一轍。
“有一次上臺是發(fā)著燒去的,但我堅持拼盡全力去跳好每個節(jié)奏。在舞蹈結(jié)束的那個時候大家情緒特別高漲,都在下邊都喊著‘安可’(返場),當時我是舞隊最中間的一個,下邊的熒光棒開始都是白色,在一瞬間全都變成了我COS頭發(fā)的顏色——橘黃色,當時我的眼淚就在眼眶里打轉(zhuǎn),因為你不站在這個位置,你永遠體會不到這種感動,下臺之后哭的像個傻子一樣!
在談自己帶領(lǐng)舞團參加比賽以來的感受時,小靜有著自己的看法!捌鋵嵾@主要為了鍛煉自己,并不是為了多大的名次,即使拿了第一名,別人也不一定會記得你,也不知道你是誰。但是就是在不同的比賽讓大家增長經(jīng)驗值,讓自己跳舞越來越好,重要的是做自己喜歡的事,這比拿到多少名次多少獎都要重要。”
對于未來,小靜很篤定地說自己會在自己喜歡的路上一直堅持下去,讓工作成為自己人生中最快樂的一件事。
事實上,隨著新興文化的不斷突起,這群敢性的95后對自己的未來有著新的價值觀,她們敢于突破傳統(tǒng)認知,無畏社會的偏見和現(xiàn)實的困擾,用實際行動為自己的興趣所證言。在與小靜的談話間也能深刻感受到她對這種職業(yè)乃至次文化的摯愛,像小靜這樣敢于為自己感興趣的職業(yè)打拼的95后還有很多。
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本文轉(zhuǎn)載自:臺海網(wǎng)
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