當(dāng)前位置：『廚藝大全』->資料正文

核桃蘆筍素丁

材料：

主料：

蘆筍150克，炸核桃仁30克。

輔料：

白蘑菇50克，紅甜椒30克，黃甜椒30克，黃耳50克，玉米筍30克，青瓜30克，姜片少許。

調(diào)料：

精鹽、白糖、味精、濕生粉適量。

做法：

1、蘆筍、白蘑菇、紅甜椒、黃甜椒、黃耳、玉米筍、青瓜洗凈切丁。

2、沸水加入適量鹽、糖，將切好的素丁飛水待用；并把核桃仁預(yù)先炸好。

3、燒鍋下少量花生油，放入姜片爆香，將原料全部放入，迅速翻炒，加適量鹽、味精，勾一層薄芡，出鍋裝盤，撒上核桃仁便成。廚師之家m.chennaiweddingplanners.com

特點：

鮮爽脆嫩，色彩繽紛，美味誘惑。

心得：

炒素丁時一定要急火快炒，不能炒得過熟，才能避免流失太多的維生素，達(dá)到鮮爽脆嫩。

出品人：鄧耀榮

該內(nèi)容由用戶「攜手共進(jìn)」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請及時與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對此類由用戶上傳的資料無法驗證真實性，請謹(jǐn)慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點、去偽存真、提升資料價值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí)：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書架方便查找

對該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費咨詢專家進(jìn)入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入