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蔥燒年糕

做法：

1、將年糕400克切成斜刀片，備用。

2、鍋里放入色拉油燒熱，下入五花肉片炒出油，放入干蔥頭100克和大蒜50克炒香后，再摻入濃湯2勺并下入年糕小火燒制。

3、期間調(diào)入味精10克、雞精20克、鹽2克、雞飯老抽10毫升和野山椒水10毫升。燒至年糕回軟時，勾入水淀粉成玻璃芡，最后淋少許蔥油并撒蔥花，即可。


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