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外婆煎年糕

材料：

原料：

紹興年糕8片。

調(diào)料：

紅糖汁5克，菜子油15克。

制作：

1、將紹興年糕切成0、25厘米厚的片備用。

2、鍋里放菜子油燒熱，放入年糕用小火煎至兩面呈金黃色，控油撈出后配上紅糖汁即可上桌。

特色：

紹興年糕是浙江紹興的傳統(tǒng)特產(chǎn)，以光滑、細(xì)嫩、柔軟、可口而聞名。此菜制作簡單，直接煎制后蘸紅糖汁食用，老少皆宜。


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