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撈汁魚(yú)羊鮮

材料:

主料:

熟羊肉400克、活厚子魚(yú)300克

輔料:

青筍150克、大紅椒100克

調(diào)料:

海鮮撈汁150克、檸檬醬油沙拉汁50克、醇香米醋50克、蜂蜜20克、香油10克

做法:

1.羊肉沖水煮熟切片,厚子魚(yú)宰殺去骨片片劃水待用。

2.青筍去皮切絲沖水,紅椒去瓤切絲沖水待用。

3.海鮮撈汁,檸檬醬油,香米醋蜂蜜香油調(diào)和料汁待用。

4.青筍絲做底,羊肉片魚(yú)片逐層碼在青筍絲上,淋上料汁即可,最后撒上紅椒絲點(diǎn)綴。 廚師之家m.chennaiweddingplanners.com

出品人:劉近功

 


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