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五腳豬排骨拼鮑魚

材料:

原料:

整條五腳豬肋排,鮮鮑魚,西蘭花,姜,蒜。

調料:

鮑汁,黑椒汁,海鮮醬,蜂蜜。

制法:

1、將整條肋排加黑椒汁、海鮮醬、蜂蜜、姜、蒜腌一夜,入烤箱烤30分鐘,斬件,裝盤。

2、將鮑魚治凈,表面剞花刀,用鮑汁煨制成熟,裝盤。

3、西蘭花焯熟,做好裝飾即可。

五腳豬:

海南人對本地原種土豬的稱呼,因其長期散養(yǎng),喜歡在地上拱土覓食,形成了長而尖的豬嘴,且走起路來嘴巴貼著地,從后面看就像第五只腳,因而得名。 廚師之家m.chennaiweddingplanners.com

 


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