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富貴松茸球

材料：

味型：香甜味

主料：

松茸45克、糯米粉200克、澄粉100克。

輔料：

豆沙餡100克。

調(diào)料：

白糖100克、奶粉50克、豬油30克。

制作：

1、將松茸榨成汁，待用，澄面燙熟待用；

2、將松茸汁加入糯料粉中再加入白糖、奶粉、豬油攪拌成成團(tuán)下擠待用；

3、將擠子里包入豆沙餡，搓圓表皮粘上面包糠后放入二成左右的油溫中浸炸五分鐘左右，再用大火炸至表面金黃即可；

4、將炸好的成品裝飾后，即可出菜。廚師之家m.chennaiweddingplanners.com

提示：

炸制時(shí)間與火候未掌握好，造成開(kāi)口影響口感與美觀。

特點(diǎn)：

外酥內(nèi)糯，香甜可口。

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