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翡翠鳳尾蝦

材料：

原料：

絲瓜300克，斑節(jié)蝦8只。

調(diào)料：

金銀蒜蓉醬100克，蒸煎豉油20克。

做法：

1、絲瓜切段捏半空心；節(jié)蝦去殼留尾，輕拍。

2、先將勝瓜放底味蒸至六成熟，再將斑節(jié)蝦放面上，放上金銀蒜茸蒸熟后，淋少許蒸煮豉油即可。

出品人：吳漢華

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