青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
一直覺得,樸實(shí)的味道最令人踏實(shí),舌尖不會(huì)忘記那些以原始食材所制作出來的窩心滋味。
以下介紹的小館,沒有豪華裝修,不走高價(jià)路線,只利用純天然食材打造出無添加的味道,真的夠健康夠窩心。
你身邊的窩心小館
1采風(fēng)采出了窩心小飯?zhí)?/strong>
看到“食間站亭”這個(gè)店名,令人會(huì)心一笑,那正是“時(shí)間暫!钡闹C音,提醒你在追逐新鮮感的當(dāng)下,也不要忘記將時(shí)間暫停,好好地品嘗一頓原始之味。
食間站亭·從舊木板到老陶罐,食間站亭店面雖小,卻有足夠力量讓時(shí)間在這里暫停了。
館子雖小,但菜式盡善盡美。
陽山當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的山菇與土豬肉一起熬制,那濃郁的香味令人無可挑剔。據(jù)說,這是因?yàn)閷⑸揭伴g采集的天然香料融入了其中,經(jīng)過老師傅的私家配方炮制后,這一小坨肉臊便足以勝任“下飯利器”的稱號(hào)。
在店家的菜單上,全是這些純樸的食物,一碗鋪滿扎肉、鹵蛋、肉臊、蔬菜的雞湯米線、一份精心煮制的雞扒沙拉。菜式毫不花哨,卻充滿了店主和大廚的心思。
這間小館,由幾位從事嶺南文化傳播的創(chuàng)意人打理,所有出品的食材就是他們親自到鄉(xiāng)間發(fā)掘所得。
食間站亭·飯餐除了搭配自制醬汁,還會(huì)搭配一杯清熱降火的糖水。
店內(nèi)負(fù)責(zé)出品的,是兩位從星級(jí)酒店退下來的老師傅。
“食間站亭”本意是吸引年輕人光顧,提醒他們不可對(duì)一頓飯掉以輕心,但想不到開業(yè)以來倒是很多媽媽與婆婆等上了年紀(jì)的街坊幫襯,直接把這里當(dāng)成了家庭的窩心飯?zhí)谩?
------------------------------
本文轉(zhuǎn)載自:美食導(dǎo)報(bào)
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟(jì)南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺(tái)灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺(tái)灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽牛肉面 楊國(guó)富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
該文章共2頁(yè)