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李嘉誠的餐飲夢:曾想開個飯店和老婆一起數(shù)錢

2018年06月13日  轉(zhuǎn)載自:餐飲老板內(nèi)參 作者:孟小倩 白劉陽

第2頁(共2頁):李嘉誠的餐飲夢:曾想開個飯店和老婆一起數(shù)錢[2]

內(nèi)容摘要:你平生最大的愿望是什么?李嘉誠:開一家小飯店,忙碌一整天,到晚上打烊后,與老婆在被窩里數(shù)錢。李嘉誠的餐飲夢曾想開個飯店和老婆一起數(shù)錢一個時代落下了帷幕!今年3月16日曾經(jīng)叱咤風(fēng)云的商界大亨、90歲的長和主席...
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人造蛋是罐裝或者桶裝的液體,每瓶237毫升,售價19.5港元,價格只是雞蛋的一半。有吃過的人評價說,人造蛋的味道非常像豆腐。

李嘉誠對未來科技對人類食品生產(chǎn)的改變頗有信心,一位產(chǎn)業(yè)投資經(jīng)理人說:“如果人造蛋和打印肉類真的走進大眾消費市場,人類在一定程度上將重構(gòu)自己的食物鏈。”

- ❸ -不用牛的牛奶  

吃完人造蛋和素漢堡,李嘉誠又投資了不用牛的環(huán)保牛奶,節(jié)省了98%的水。

當(dāng)然,創(chuàng)造不用牛的牛奶不僅僅能讓純素主義者吃上好吃的,也能為環(huán)境的改善出一份力!

△ 不用牛的奶

這一切的努力,都和所謂的“素食主義”無關(guān),Patrick和Impossible Foods有更大的企圖——在不挑戰(zhàn)人類本能的前提下,保護環(huán)境。

- ❹ -減肥飲品  

甚至維護完環(huán)境和未來,李嘉誠還考慮到了科技餐飲對人類健康的作用,投資了具有減肥功能的飲品。

2015年,李嘉誠旗下維港投資宣布,入股美國飲品生產(chǎn)商Celsius,Celsius飲品有減肥功效。Celsius方面表示,已經(jīng)獲得包括維港投資在內(nèi)的3個投資方1595萬美元的資金。

《國際運動營養(yǎng)學(xué)會期刊》發(fā)表的一項臨床研究顯示,Celsius飲品能更有效消脂,改善心臟機能,增強身體耐力。

教授和富豪們操碎了心,為的就是——把植物烹飪出肉的感覺,從而讓大家少吃肉,減少家畜飼養(yǎng),進而最終解決環(huán)境問題。

不用放棄任何原有的習(xí)慣,你仍然按照以前的方式來生活,攝取應(yīng)該攝取的營養(yǎng)元素,但地球卻會變得更好。

普通餐飲老板的夢想是改變生活,但是富豪們的餐飲夢卻是改變世界……   

影響無數(shù)餐飲老板的經(jīng)營智慧    

李嘉誠投資的食品公司能否改變世界我們不清楚,但是,他的經(jīng)營思維卻實打?qū)嵉挠绊懥艘淮笈髽I(yè)主和創(chuàng)業(yè)者,并被眾人奉為商界圣經(jīng),其中的一些理念和原則,更被餐飲老板們奉為經(jīng)典。這里,餐飲老板內(nèi)參記者摘取一些金句共勉。

1、選址,地段地段還是地段。

2、擴張中不忘謹(jǐn)慎,謹(jǐn)慎中不忘擴張……我講求的是在穩(wěn)健與進取中取得平衡。船要行得快,但面對風(fēng)浪一定要挨得住。

3、任何一種行業(yè),如有一窩蜂的趨勢,過度發(fā)展,就會造成摧殘。

4、用人最重要看幾方面:第一工作能力,第二對公司的投入程度,第三可靠程度。如果這三個條件都是正面,隨著時間、機會一到,便即晉升他。

5、眼睛僅盯在自己小口袋的是小商人,眼光放在世界大市場的是大商人。同樣是商人,眼光不同,境界不同,結(jié)果也不同。當(dāng)生意更上一層樓的時候,絕不可有貪心,更不能貪得無厭。

6、精明的商人只有嗅覺敏銳才能將商業(yè)情報作用發(fā)揮到極致,那種感覺遲鈍、閉門自鎖的公司老板常常會無所作為。

7、我凡事必有充分的準(zhǔn)備然后才去做。一向以來,做生意處理事情都是如此。例如天文臺說天氣很好,但我常常問我自己,如5分鐘后宣布有臺風(fēng),我會怎樣,在香港做生意,亦要保持這種心理準(zhǔn)備。

8、身處在瞬息萬變的社會中,應(yīng)該求創(chuàng)新,加強能力,居安思危,無論你發(fā)展得多好,時刻都要做好準(zhǔn)備。

9、創(chuàng)業(yè)沒有捷徑可走,因為世上根本沒有好賺的錢。

10、不要與業(yè)務(wù)“談戀愛”,也就是不要沉迷于任何一項業(yè)務(wù)。

11、在劇烈的競爭當(dāng)中多付出一點,便可多贏一點。就像參加奧運會一樣,你看一、二、三名,跑第一的往往只是快了那么一點點。

12、做生意一定要同打球一樣,若第一桿打得不好的話,在打第二桿時,心更要保持鎮(zhèn)定及有計劃,這并不是表示這個會輸。就好比是做生意一樣,有高有低,身處逆境時,你先要鎮(zhèn)定考慮如何應(yīng)付。

13、保持低調(diào),才能避免樹大招風(fēng),才能避免成為別人進攻的靶子。如果你不過分顯示自己,就不會招惹別人的敵意,別人也就無法捕捉你的虛實。

14、當(dāng)你作出決定后,便要一心一意地朝著目標(biāo)走,常常記著名譽是你的最大資產(chǎn),今天便要建立起來。

15、創(chuàng)業(yè)的過程,實際上就是恒心和毅力堅持不懈的發(fā)展過程,其中并沒有什么秘密,但要真正做到中國古老的格言所說的勤和儉也不太容易。而且,從創(chuàng)業(yè)之初開始,還要不斷學(xué)習(xí),把握時機。

16、人要去求生意就比較難,生意跑來找你,你就容易做,那如何才能讓生意來找你?那就要靠朋友。如何結(jié)交朋友?那就要善待他人,充分考慮到對方的利益。

最后,送給正在或準(zhǔn)備從事餐飲行業(yè)的老板們兩句李嘉誠的忠告:

只要勤奮,肯去求知,肯去創(chuàng)新,對自己節(jié)儉,對別人慷慨,對朋友講義氣,再加上自己的努力,遲早會有所成就,生活無憂。萬一真的失敗了,也不必怨恨,慢慢圖謀東山再起的機會,只要一息尚存,仍有作最后決戰(zhàn)的本錢。

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本文轉(zhuǎn)載自:餐飲老板內(nèi)參 作者:孟小倩 白劉陽

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