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世界頂級(jí)海鮮大全-魚(yú)類(lèi)刺身大全（中篇）

2019年05月31日轉(zhuǎn)載自：頭條南澳故事

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內(nèi)容摘要：鯥體長(zhǎng)50cm左右，眼睛很大，通體黑褐色。雖然比較少見(jiàn),但也是日本的高級(jí)魚(yú)生之一。主要產(chǎn)于鹿児島県、長(zhǎng)崎県、高知県、東京都等地。在寒冷的冬季脂肪含量比較豐富,此時(shí)食用味道最佳。赤鯥又名喉黑魚(yú)（のどぐろ），大...

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伊佐木

漢字名為「伊佐幾」、「伊佐木」、「雞魚(yú)」，在我國(guó)通常被稱(chēng)為三線磯鱸、石鱸，閩南人稱(chēng)其黃雞仔。夏天是吃伊佐木最佳季節(jié)，此時(shí)的魚(yú)肉鮮嫩細(xì)滑,，具有柔軟的質(zhì)感,味道濃郁,帶有豐富的油脂,肥美甘香,口感十分出眾。1歲13厘米，2歲20厘米，3歲24厘米，4歲30厘米。

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