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沒(méi)有廚師證，如何證明廚師的技術(shù)級(jí)別

2018年01月16日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：相信師傅們都已經(jīng)知道廚師證被廢除一事了(可回顧廚師證被廢!有證的廚師傷不起!(說(shuō)好的財(cái)政補(bǔ)助呢?)一文)，對(duì)于這件事，廚師們都議論紛紛，有認(rèn)為應(yīng)該廢掉的，也有認(rèn)為不應(yīng)該廢掉的。但不管怎樣，這件事已經(jīng)是無(wú)可避免...

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相信師傅們都已經(jīng)知道廚師證被廢除一事了(可回顧廚師證被廢!有證的廚師傷不起!(說(shuō)好的財(cái)政補(bǔ)助呢?)一文)，對(duì)于這件事，廚師們都議論紛紛，有認(rèn)為應(yīng)該廢掉的，也有認(rèn)為不應(yīng)該廢掉的。但不管怎樣，這件事已經(jīng)是無(wú)可避免的了。那么，沒(méi)有了廚師證，那些有真材實(shí)料的廚師該如何證明自己有料子呢?

眾所周知，廚師證是證明廚師技術(shù)級(jí)別的一個(gè)最佳肯定，因?yàn)閺N藝也分三六九等�？墒侨缃�，不管你是真有才還是假有料，是一級(jí)一級(jí)憑自己手藝考上去的，還是花一筆錢買回來(lái)的，都被一刀切了，這對(duì)于一些有真才實(shí)學(xué)的廚師來(lái)說(shuō)，是十分不公平的。

下面，我們從后臺(tái)挑出部份比較有代表性的廚師評(píng)論，讓我們來(lái)看看同行們對(duì)于這件事情是怎么看的。

贊成廢掉派

不贊成廢除派

無(wú)所謂中庸派

矛頭指向別處派

經(jīng)過(guò)粗略統(tǒng)計(jì)，不贊成廚師證被廢除的廚師比例較高，這就說(shuō)明了一個(gè)事情——大多數(shù)有高技術(shù)、有真才能的廚師還是希望能夠得到社會(huì)的肯定的。

可是，由于一些社會(huì)環(huán)境與風(fēng)氣的因素，又使得廚師證已經(jīng)失去了證明自己的價(jià)值，而國(guó)家對(duì)于取消了廚師證之后會(huì)如何解決，大家也不得而知。

那么，有沒(méi)有一種方法既能避免作假、又公平公正;既能證明自己的價(jià)值，又能令人刮目相看呢?

有!那就是——

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