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打卡必去！入選亞洲50佳的泰國餐廳

2018年02月04日轉(zhuǎn)載自：泰國頭條新聞

第3頁（共3頁）：打卡必去！入選亞洲50佳的泰國餐廳[3]

內(nèi)容摘要：由英國《Restaurant》雜志主辦，圣培露（S.Pellegrino）和普娜（AcquaPanna）贊助，聯(lián)合全球900多名飲食權(quán)威專家選出的“2017年度亞洲50家最佳餐廳評馴堪稱餐飲界的奧斯卡，其中有9家餐廳來自泰國，小編就來盤點一下...

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7. THE DINING ROOM AT THE HOUSE OF SATHORN – 泰國，曼谷

THE HOUSE OF SATHORN建于1889年泰皇拉瑪五世時期，擁有近130年歷史的經(jīng)典殖民風(fēng)格建筑，卻坐落于曼谷的Sathorn商業(yè)區(qū)，這里過去曾經(jīng)是旅館、俄羅斯大使館，經(jīng)由國家文化保護單位的同意下，由W Hotel秉持修舊如舊的理念，保留當年所有建筑物內(nèi)的一絲一毫，就連外墻的漆色都必須與當年完全一致，目前以餐廳的型態(tài)對外開放。THE DINING ROOM主要提供精致的晚餐給客人。這里的晚餐很特別，是主廚的特選菜單，共有三種形式：九道菜的JOURNEY、六道菜的VOYANG、六道菜的素食菜單。

8. LE DU – 泰國，曼谷

Le Du 餐廳是曼谷飲食界冉冉升起的一顆新星。趁此餐廳還未徹底引爆之前，趕緊前往大快朵頤吧！此餐廳雖然起了一個法式名字，但卻并非法國餐廳�！癓e Du”在泰語中意為“季節(jié)”，其菜系劃分略顯困難。也許，此處可定義為以泰式菜系為基礎(chǔ)同時融合眾多國際元素的“年輕、創(chuàng)新菜系”。此處的“年輕”并不表示業(yè)余；相反，Le Du 主廚們的烹飪背景都相當資深。 Le Du 餐廳由管理者 Khun Tao、廚師 Ton 和廚師 Tae 三人聯(lián)手合辦，三位管理者均為校友關(guān)系，其中兩位廚師還曾在美國多家米其林星級餐廳從業(yè)多年。

9. L'ATELIER DE JOËL ROBUCHON - 泰國，曼谷

曼谷L'ATELIER DE JOËL ROBUCHON餐廳開業(yè)于 2015 年初，聲名遠揚泰國的整個美食界。餐廳經(jīng)營法國高級菜肴，以對口味、質(zhì)感和風(fēng)格的細致考究見長。它是世界著名的 Joël Robuchon 餐飲集團的最新成員。Joël Robuchon 曾被《高勒米羅美食指南》評為“世紀名廚”。他所開辦的全球餐廳總共獲得了無可比擬的 28 顆米其林星，因此他的威名毋庸置疑。Joel 本人并非每天都在店內(nèi)（但他經(jīng)常到店視察且要求頗高），但餐廳的行政主廚 Olivier Limousin 也是一位曾在倫敦米其林二星級餐廳L'ATELIER DE JOËL ROBUCHON掌勺的大師級人物。

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本文轉(zhuǎn)載自：泰國頭條新聞
http://news.ifeng.com/a/20170507/51056014_0.shtml