玉盤珍羞值萬錢 全球最貴33家餐廳一覽

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美食家體驗(yàn)世界上最好的餐廳的最佳方式之一，就是嘗試菜單上的諸多菜肴。但不是每個(gè)人都有機(jī)會(huì)嘗試價(jià)值1000美元的菜肴。從西班牙到倫敦，包含全球33家知名餐廳，最昂貴的菜單都在這些餐廳之中。熱愛美食并且享受生活，那這些昂貴的價(jià)格是不是也帶來了驚艷的味覺體驗(yàn)?zāi)?

33：意大利，摩德納的 Osteria Francescan 餐廳

兩人花費(fèi)：478美元，葡萄酒人均142美元，9道菜

曾出現(xiàn)在《廚師的餐桌》(美食紀(jì)錄片，分別記錄了來自意大利、美國、阿根廷、澳大利亞、瑞典的六大名廚的廚房生活)當(dāng)中，廚師馬西莫博圖拉(Massimo Bottura)將自己對食物的獨(dú)特理解與意大利經(jīng)典美食融為一體，為食客帶來精致菜肴。招牌菜式之一是五年的Parmigiano Reggiano乳酪經(jīng)歷時(shí)間和溫暖的洗禮而展現(xiàn)出獨(dú)特的紋理。

31(并列)： 澳大利亞，悉尼的Quay餐廳

兩人花費(fèi)：490美元，9道菜，葡萄酒人均105美元

澳洲籍廚師Peter Gilmore為餐廳提供定制菜單，巧妙地結(jié)合經(jīng)典菜肴和當(dāng)季新鮮食材，從餐前甜點(diǎn)番石榴雪蛋開始，美味便在菜單上流轉(zhuǎn)著。餐廳內(nèi)部干凈的白色系溫馨布置也增加了其本身的寧靜氛圍。

31(并列)： 馬薩諸塞，波士頓的O Ya餐廳

兩人花費(fèi)：490美元，24道菜

餐廳由主廚im Cushman和他的妻子Nancy O Ya共同經(jīng)營，提供富有想象力的壽司和日式小食，如在日式茶葉中浸泡時(shí)間超過24小時(shí)，并用芝麻和日本韭菜腌制的排骨，餐廳位于波士頓地區(qū)，布局簡潔而溫馨，諸多的海鮮美食和舒適的環(huán)境也吸引著很多食客。

30：加州，圣地亞哥的Addison at the Grand Del Mar餐廳

兩人花費(fèi)：500美元，10道菜

Addison提供一款集合四道菜的品嘗菜單，人均價(jià)格110美元，菜單上的食物也會(huì)隨著季節(jié)的變化而發(fā)生改變，很多創(chuàng)意美食讓人眼前一亮。

29：美國，紐約的 Blue Hill at Stone Barns 餐廳

兩人花費(fèi)：516 美元

Blue Hill at Stone Barns受歡迎在很大程度上和環(huán)境有關(guān)，廚師丹巴伯(Dan Barber)被認(rèn)為是農(nóng)場餐廳的先驅(qū)之一，曾在紐約州立大學(xué)建立自己的農(nóng)場餐廳。同樣，餐廳的菜單會(huì)隨著季節(jié)更新，始終為客人提供最好和最新鮮的產(chǎn)品。

28：瑞士，F(xiàn)rstenau 的 Schauenstein Schloss 酒店餐廳

兩人餐524美元，6道菜

主廚Andreas Caminada在Frstenau歷史悠久的古堡里嘗試創(chuàng)新分子菜肴，還是世界50家最佳餐廳之一，菜單的設(shè)置旨在給客人們帶來豐富的感官體驗(yàn)。作為其中的明星菜品之一，牛舌料理就同時(shí)讓人們感受到不同程度的酸、甜和咸鮮風(fēng)味。

27：意大利，羅馬的 La Pergola 餐廳

兩人餐526美元，10道菜

La Pergola酒店擁有一些讓人難以忽視的華麗裝飾，配有優(yōu)雅的蠟燭，trompe loeil天花板，滑動(dòng)玻璃墻。它還有三顆米其林星。廚師Heinz Beck的菜單將意大利美食帶到新的高度，提供油煎小龍蝦、豌豆、蠶豆和朝鮮薊。

26：中國，香港的 Amber 餐廳

兩人花費(fèi)：532美元，9道菜

低調(diào)優(yōu)雅的設(shè)計(jì)裝修，皮革，沙發(fā)以及懸掛著青銅桿的天花板，除了裝修設(shè)計(jì)的考究，招牌菜單人氣也頗高。當(dāng)然，還要為每道菜配上不同的葡萄酒。

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本文轉(zhuǎn)載自：界面 作者：李寧祎

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