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干燒魚唇

原料:

魚唇200克、豬五花肉粒50克、鮮冬筍粒、香菇粒各20克、芽菜15克、泡椒節(jié)20克、大蔥節(jié)30克、洋蔥粒10克、蔥花5克、鹽、醪糟汁、味精、白糖、老抽、胡椒粉、鮮湯、香油、色拉油各適量

制法:

1、把干魚唇漲發(fā)好以后,切成條備用。

2、鍋里放色拉油燒熱,下豬五花肉粒炒至吐油時,淋少許的老抽炒上色,待放入洋蔥粒、泡椒節(jié)、大蔥節(jié)和芽菜炒香后,摻鮮湯并放入魚唇條、冬筍粒和香菇粒,燒一會兒再加鹽、醪糟汁、白糖和胡椒粉調(diào)好味,待小火燒至汁將干時,淋香油便出鍋裝盤,最后撒些蔥花上桌。 廚師之家m.chennaiweddingplanners.com


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