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韓式鍋巴

原料：韓國大米鍋巴500克，蝦仁、帶子各30克，蘋果、香蕉各50克。

調(diào)料：千島汁50克，色拉油1千克。
制作：1、鍋入清水大火燒開，下蝦仁、帶子大火汆10秒，撈出控水切成小丁。2、蘋果、香蕉同樣改刀成和帶子、蝦仁大小的��；蝦仁、帶子、蘋果、香蕉調(diào) 勻，調(diào)入千島汁成海鮮水果色拉備用。3、鍋中倒入色拉油，燒至150℃投入鍋巴小火浸炸0.5分鐘后快速取出瀝油，卷入海鮮水果色拉餡心即成。
特點：原料新穎，口味獨特。

創(chuàng)意：韓國大米鍋巴是這道菜的特色所在，這種原料經(jīng)過油炸后口感酥脆，香味濃郁，配以調(diào)好的海鮮水果色拉，外酥里嫩，很受兒童和女士的喜愛。 廚師之家m.chennaiweddingplanners.com


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