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腐竹熗蘑菇


原材料

主料:泡好的腐竹125克,口蘑50克,薺菜30克。

調(diào)料:蔥油20克,鹽5克,味精5克。

制作步驟

1、將泡好的腐竹切成小段,焯水備用,口蘑切片焯水后立即入冰水中冰鎮(zhèn)。薺菜焯水后擠干水分切成末。將腐竹段和口蘑片放入盆中,下入蔥油10克、鹽、味精調(diào)好底味。 廚師之家m.chennaiweddingplanners.com

2、鍋燒熱,放入剩余蔥油,下入薺菜末煸一下,熗入菜肴中拌勻即可。


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