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檸香鞭絲

原料：

牛鞭、檸檬。
調(diào)料：

鹽、料酒、胡椒、香葉、清湯。
制作：
1、牛鞭洗凈汆水、去皮膜，加入調(diào)料煮熟，冷卻后切成絲備用。
2、檸檬切成細絲待用。
3、鞭絲汆水后用清湯和調(diào)料調(diào)好口味，加入檸檬絲即成。

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