酒店網(wǎng)上營銷觀念是伴隨著網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)和電子商務(wù)的迅猛發(fā)展而產(chǎn)生的一種嶄新的營銷觀念，其出發(fā)點(diǎn)和歸宿就是，吸引更多的消費(fèi)者通過網(wǎng)絡(luò)訂餐提高酒店、餐館的經(jīng)營額，以此增加利潤第二落點(diǎn)，使經(jīng)營方和顧客方通過網(wǎng)上交...

前言：本人是揚(yáng)州大學(xué)在北京民族飯店實習(xí)的一名烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)學(xué)生，實習(xí)已經(jīng)5個月。在這近5個月內(nèi)，民族飯店西餐廳，已為消費(fèi)者提供了數(shù)十次外送西餐冷菜會，為消費(fèi)者提供了服務(wù)，獲得了豐厚的利潤，同時為企業(yè)...

現(xiàn)在很多人都在研究如何創(chuàng)業(yè)，做什么創(chuàng)業(yè)，都想小本創(chuàng)業(yè)，都想成功！但很少人去琢磨過成功需要的個人因素，下面我們就來簡單講講創(chuàng)業(yè)成功的幾個個人因素！一、敬；敬人、敬己做事就是做人，做人成功所做的事自然成功...

每年，中國都有大量投資者看到特色餐飲市場的巨大“蛋糕”，而進(jìn)入到經(jīng)營麻辣燙這一行業(yè)中來，但其中不少投資者的經(jīng)營狀況不容樂觀，探究其原因主要是以下幾個方面：1、不懂商業(yè)環(huán)境下的經(jīng)營管理與風(fēng)險控制。投資者輕...

有的人雖然一直想開一家有特色的麻辣燙店，但由于沒有在當(dāng)?shù)乜吹接羞@樣的店，就不敢輕易去下手。其實當(dāng)你確定了前景就要馬上去做，只有做在別人前面才會有錢賺！如果滿大街都是了，競爭者多了，顧客也不新鮮了，本該...

“好吃的麻辣燙在城西，店面被姓金的兩姐妹布置成黃顏色的格調(diào)，進(jìn)去后讓人感覺到食欲大開。”“現(xiàn)在迷上了一家麻辣燙，味道好極了。就在小營小學(xué)對面的清吟巷，一家又小又破的店。”“濮家新村后門菜場對面的幾家也...

當(dāng)今的餐飲業(yè)正向多元化、個性化、人性化的方向不斷邁進(jìn)，不同的消費(fèi)者，在不同的情況下，需求的東西各不相同，吃美味、吃實惠、吃方便、吃特色、吃個性、吃環(huán)境、吃檔次、吃文化、吃時尚……應(yīng)有盡有。可一家店根本...

江漢美食文化節(jié)上，吳記風(fēng)味板栗在武漢新老美食品牌中獨(dú)占鰲頭。一周的時間，賣了3000斤，凈賺3000余元，而打響“風(fēng)味板栗”品牌的，是一對下崗夫妻。板栗店里賣螃蟹走進(jìn)吳天祥、夏愛蓮夫婦創(chuàng)辦的吳記風(fēng)味板栗店，記...

根據(jù)家鄉(xiāng)習(xí)俗，老王上周慶祝了自己49歲的生日，鞭炮響了整整五分鐘。六張圓桌安放在前廳，賓客圍坐在一起，等待著宴席拉開帷幕。席間有人向老王媳婦打聽這次花了多少，中年婦女隨和地笑笑：沒多少，就5000左右。后院...

廣東人喜歡打火鍋人盡皆知。而當(dāng)川式火鍋火遍全國甚至走出國門之際，廣東餐飲同樣能夠以火鍋?zhàn)鳛槟Ｊ睫D(zhuǎn)型、創(chuàng)新的突破口，而作為粵菜分支之一的潮汕菜，就以牛肉火鍋率先舉起了轉(zhuǎn)型的大旗。這幾年，廣州的潮汕牛肉火...

“生意很好，中午都有近七成的上座率�！弊罱�，一家主打小海鮮餐館的店長陳金沖告訴記者，顯然，這家餐館與當(dāng)下絕大多數(shù)餐飲店的清淡生意形成了鮮明的對比，陳金沖認(rèn)為，那是托了小海鮮的福。傍晚6點(diǎn)，陳家海鮮店包廂...

當(dāng)餐飲消費(fèi)在從“吃飽”，到“吃好”，再到“吃得有趣”，甚至“吃得有意義”的方向上一路狂奔之時，餐飲人還能固守思維嗎？隨著生態(tài)有機(jī)、休閑體驗、文創(chuàng)消費(fèi)、時尚流行等與餐飲跨界疊加，成為復(fù)合式消費(fèi)新需求和新...

“我月入3萬，怎么會少你一個雞蛋１北京，黃金地段，一位擺煎餅攤大媽和顧客爭執(zhí)時脫口而出的一句話，語驚四座。月入3萬！一時間，各路群眾紛紛表示“被暴擊一萬點(diǎn)”，甚至要轉(zhuǎn)行賣煎餅。路邊擺攤賣煎餅，真的是一筆...

近年來，一種有別于餐廳、酒店的“家庭餐館”低調(diào)地出現(xiàn)在我市一些小區(qū)中，雖然絕大多數(shù)屬違規(guī)經(jīng)營，卻因“家的味道和環(huán)境”，吸引了不少消費(fèi)者。記者昨日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些家庭餐館方便了居民吃飯，但鄰居常年要飽受油...

《2016年度中國寵物行業(yè)白皮書》顯示去年國內(nèi)寵物行業(yè)總體消費(fèi)已達(dá)到千億規(guī)模，預(yù)計2020年超過兩千億元規(guī)模。而寵物食品份額占比最大，超過30%，至少也擁有百億規(guī)模市常相比寵物干糧市場，寵物鮮糧的市場集中度較低，...