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大蓉和：用文化提升競爭力

2018年11月24日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

第2頁（共2頁）：大蓉和：用文化提升競爭力[2]

內(nèi)容摘要：企業(yè)文化，是個(gè)廣義的管理學(xué)概念，在這里可以簡單表述為企業(yè)運(yùn)作過程中所具有的生存發(fā)展能力與效果的總和。企業(yè)文化的發(fā)展水平是企業(yè)成熟程度與生命力強(qiáng)弱的重要標(biāo)志，而企業(yè)文化營造意識(shí)則是企業(yè)管理者必備的素質(zhì)修...

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　　在菜品上，一品天下店秉承了大蓉和一貫的“海納百川、融合創(chuàng)新”的理念，堅(jiān)持精益求精，求新求變。菜品也要與成都文化相結(jié)合，這主要體現(xiàn)在對高檔川菜的挖掘之上，大蓉和稱要打破“高檔次菜品就是粵菜”的說法，全新推出一系列有檔次的川菜菜品，要做出川菜的霸氣，實(shí)現(xiàn)服務(wù)層面多元化，用劉長明的話講：“大蓉和的菜品以前民間的居多，如今推出大量高檔次川菜，并不意味著大蓉和將丟棄自己的百姓餐飲路線，而是為了使自身服務(wù)層面更廣，滿足不同人士的需要。我們不過是在不同的區(qū)域，提供不同的產(chǎn)品，不同的服務(wù)，這是大眾化消費(fèi)帶來的中高檔消費(fèi)！” 看來，一個(gè)企業(yè)要做到高品質(zhì)很難；在做到高品質(zhì)的基礎(chǔ)上再做到高品位則是難上加難，然而，一旦企業(yè)實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)與高品位共存，那么企業(yè)品牌形象將得到極大的提升，會(huì)進(jìn)入一種理想的境界。

　　一品天下店開業(yè)一個(gè)月以來，人氣猶如大蓉和過去8年一樣旺。不過也有了一些的新變化，比如：顧客在用完餐之后更加留戀了，不急于離去；幕名而來的外地人更多了，其中外國友人數(shù)量明顯增加，很多員工為了更好的服務(wù)外賓都在勤奮的學(xué)習(xí)英語；一品天下店得到了顧客和業(yè)內(nèi)很高的評(píng)價(jià)，一品天下店也贏得了成都市政府的肯定和重視，在成都市爭創(chuàng)最佳旅游城市的活動(dòng)中，一品天下店成為展示的城市亮點(diǎn)之一…… “總之，我感到大蓉和企業(yè)形象明顯提升了，我深感光榮和驕傲。這些都是高品質(zhì)和高品位所帶來的，大蓉和一貫的高品質(zhì)是競爭基礎(chǔ)，而一品天下店所反應(yīng)出的高品位文化則是提升競爭力、甩開競爭對手的助推器！”劉這樣說道。

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