青一色毛血旺（傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版）配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版，與紅湯版相比，青一色毛血旺湯汁不凝固，吃起來沒有油膩之感...
中國餐飲行業(yè)十分熱衷于模仿，基本是什么火爆做什么，什么賺錢做什么。都說近幾年餐飲生意不好做，很多朋友也都在抱怨，為了取得餐飲競爭優(yōu)勢，幾乎是什么產品熱門，就跟著做，但是，在沙縣小吃店賣燒鵝，小編也是第一次見喲！
這家開在廣東深圳的沙縣小吃店，被網友拍了下來。網友們也是連連感嘆，沙縣小吃也玩起了跨界經營，賣起了烤鵝，烤餅。的確，現(xiàn)在很多餐飲店都有模仿的現(xiàn)象，比如沙縣小吃店也有賣黃燜雞米飯，炸醬面等。
但是，什么火爆做什么，對于我們沙縣小吃來說真的好嗎？沙縣小吃是老一輩人打拼出來的，這么多年的發(fā)展，沙縣小吃告訴我們專注才有生命力、持久力。
人家只做小吃，還是來自福建沙縣小吃，沒有過多的去奢求其他，這個我們可以看出很多行業(yè)的佼佼者品牌是因為它的專注。
不但品牌要專注，個人也是要專注才有出息，例如丁俊暉的臺球，姚明籃球，芙蓉姐姐“S”型。很多時候，我們的品牌，我們的個人因為選擇太多，市場太多。我們不能專注，我們期望“大”和“廣”。
因為沙縣告訴我，不，很多品牌和個人成功告訴我，告訴我們的門店經營者、門店品牌企業(yè)專注才有生命力、持久力。
其次，沙縣小吃也告訴我們標準化、簡單化、易操作才是最快的。
沙縣小吃其實很簡單，也許這個簡單的小吃在很多人眼里不是很起眼。但是我發(fā)現(xiàn)沙縣小吃之所以星星之火可以燎原，也就是渠道的快速打開和門店的復制力是很強悍的，這個強悍值得我們門店經營人去思考。
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本文轉載自：沙縣資訊網
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