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研究了好多餐廳發(fā)現(xiàn),餐廳取名這件事兒還真挺有講究!

2019年06月02日  轉(zhuǎn)載自:餐飲人必讀

第2頁(共2頁):研究了好多餐廳發(fā)現(xiàn),餐廳取名這件事兒還真挺有講究![2]

內(nèi)容摘要:名字就像鉤子,把品牌掛在潛在顧客心智中的產(chǎn)品階梯上。在定位時代,你能做的唯一重要的營銷決策之一就是如何取一個好的品牌名字。前段日子,開了六年的方大同胡辣湯被告品牌名稱侵權(quán)歌手方大同,其創(chuàng)始人康長喜為保...
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其次,“品牌+品類”另一個好處是可以幫助你成為某個領(lǐng)域的“意見領(lǐng)袖”。  

面對成千上萬的產(chǎn)品信息,消費者習慣于把相似的產(chǎn)品進行歸類,而且通常只會記住某一類產(chǎn)品的代表性的品牌。

一旦某個品牌意見領(lǐng)袖的地位得以確立,毫無疑問這家餐廳將成為該領(lǐng)域的權(quán)威,得到顧客的信任,進而讓產(chǎn)品產(chǎn)生溢價能力。

不知道大家是否還記得之前餐廳流行的“改名潮”,很多原本名字很寬泛的餐廳,都在名稱中增加了品類以此來更好地實現(xiàn)品牌聚焦。

如“巴奴火鍋”改為“巴奴毛肚火鍋”,“楊記徽菜館”改為了“楊記興臭鱖魚”等。品類的增加幫助他們成為該品類里的專家。

三、簡單順口  

餐廳取名是為了讓所有的目標客人都能夠很輕易地看懂,能夠很順利地在客人之間進行流傳。  所以餐館名字不能夠太晦澀,不要有太多生僻字。

在我們這個傳播過度的社會里, 你必須把你的信息削尖了,才好讓它鉆進人們的頭腦,你必須清除歧義,簡化信息。

書籍《定位》提到:“結(jié)果只存在于企業(yè)的外部,而在企業(yè)的內(nèi)部,只有成本!

換句話說,就是餐廳在做任何決策時都是圍繞成本打轉(zhuǎn)。

餐廳取名時,必須考慮自身品牌的傳播成本,名字要好念好記,才能讓消費者主動為你傳播,進而減少自己品牌宣傳和教育受眾的財力支出。  

可口可樂在1927年剛進入中國時,他的中文翻譯名為“蝌蚪啃蠟”,這樣奇怪又拗口的名字,可想而知,銷量并不好。后來該公司以350英鎊的獎金征集中文譯名,最終得到“可口可樂”這個廣告界公認的最好的品牌中文譯名。

之所以最好,就是因為它簡單明了,朗朗上口,易于傳誦;不僅保持了英文的音節(jié),還體現(xiàn)了品牌核心概念“美味與快樂”。

▲可樂原譯名

四、名稱可視化  

可視化的名稱有助于加深消費者對品牌的記憶。  

神經(jīng)心理學認為:人的爬行大腦(控制人的欲望的那部分大腦)更加喜歡視覺化的東西。

想想為什么“只要抓住機會,即使你能力不高,也更有可能成功。”這個大家很早就知道的道理沒有被人們口口相傳,直到雷軍說了句“臺風口上,豬也會飛。”?

這就是視覺化的作用。

“大龍燚”作為一個火鍋品牌,其名稱就盡量往火鍋的品類特性“麻辣”上靠。由四個“火”字組成的“燚”字形象地展現(xiàn)了其火鍋的視覺特性,消費者光從名字上就能判斷這家火鍋的主體調(diào)性。一旦消費者產(chǎn)生了想吃“辣”的念頭,“大龍燚”這個品牌就會第一時間浮現(xiàn)在消費者腦海中。

五、文化共鳴

一個好的名字,一定能與其目標客戶產(chǎn)生一個共鳴,感受到同一個文化圈的語義。  

比如說如果目標客戶是90后、00后,當以二次元的詞語取名字的時候,瞬間能獲得90、00后的注意和好感,雖然有些商家覺得這樣會損失很多其他非目標客戶,覆蓋客戶有限,覺得大眾點更好。殊不知越想討好所有人,越?jīng)]有人理會。

投一百次籃,不如一籃進框。  

像蜀大俠這類主打金庸文化氣息的火鍋品牌,對于金庸粉絲來說進店消費不僅僅是品嘗美食,更是與武俠人物的一次互動體驗。同樣地,對于那些有閱歷的食客來說,他們就更樂意接受如“玉樓東”、“俏江南”這類風雅古典的餐廳。

小結(jié)  

俗話說得好:“名不正則言不順,言不順則事不成!睂τ谄髽I(yè)經(jīng)營者而言,在品牌建立的初始階段,能構(gòu)思出一個令人過目不忘、個性突出的品牌名稱,是幫助品牌贏在起跑線上的強力推進器。給產(chǎn)品起名不僅僅是為了咬文嚼字,更是為自身提供重要的生產(chǎn)力。

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