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餐飲創(chuàng)業(yè)者的必備心態(tài)

2019年07月02日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要:市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)是永遠(yuǎn)存在的,在激烈的市場(chǎng)中如何讓自己的企業(yè)穩(wěn)健發(fā)展,經(jīng)營(yíng)者的心態(tài)決定其命運(yùn),沒(méi)有良好的心態(tài)難以在行業(yè)中立足勝于別人。經(jīng)營(yíng)者的心態(tài)所導(dǎo)致的經(jīng)營(yíng)決定,對(duì)甜品店的經(jīng)營(yíng)影響十分重大,很可能會(huì)面臨...
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市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)是永遠(yuǎn)存在的,在激烈的市場(chǎng)中如何讓自己的企業(yè)穩(wěn)健發(fā)展,經(jīng)營(yíng)者的心態(tài)決定其命運(yùn),沒(méi)有良好的心態(tài)難以在行業(yè)中立足勝于別人。


經(jīng)營(yíng)者的心態(tài)所導(dǎo)致的經(jīng)營(yíng)決定,對(duì)甜品店的經(jīng)營(yíng)影響十分重大,很可能會(huì)面臨最嚴(yán)重的后果就是倒閉,因此,經(jīng)營(yíng)者把心態(tài)擺正是至關(guān)重要的。那么我們來(lái)看看要如何調(diào)整心態(tài)。


一、不要著急過(guò)老板的癮


有些在生意走上正軌之后,就認(rèn)為高枕無(wú)憂了,就開(kāi)始雇傭員工,自己當(dāng)“甩手掌柜”。雇傭雇員就相當(dāng)于放棄了自己的人力資本投資收益。


二、切忌不要帶著情緒來(lái)創(chuàng)業(yè)


有不少朋友是因?yàn)樵诂F(xiàn)在的單位不開(kāi)心,或者感到自己的才華在原先的團(tuán)體中得不到施展,所以,才選擇自主創(chuàng)業(yè),這種情緒可以起到一種激勵(lì)作用,但有時(shí)卻會(huì)造成對(duì)市場(chǎng)信號(hào)的不敏感,或者用一種賭博心理作出孤注一擲的決策。


三、正確對(duì)待來(lái)自事業(yè)的壓力


干事業(yè)不怕有壓力,要有所創(chuàng)造,有所突破,就會(huì)有壓力。沒(méi)有夢(mèng)想,不擔(dān)當(dāng),不作為,才不會(huì)有壓力。一步一個(gè)腳印,腳踏實(shí)地的在自己行業(yè)里滾打一番,你才會(huì)成熟,然后才有可能會(huì)成功,急功近利是萬(wàn)萬(wàn)不可取。


四、認(rèn)準(zhǔn)市場(chǎng)與消費(fèi)者的關(guān)聯(lián)


依托一個(gè)成熟的行業(yè),行業(yè)需要足夠大。因?yàn)樘鹌返昙用诵袠I(yè)大,做細(xì)分市場(chǎng)才能夠有錢(qián)可賺;因?yàn)樾袠I(yè)成熟度高,利用現(xiàn)成消費(fèi)群,才可以省去開(kāi)拓新市場(chǎng)的費(fèi)用和喚醒消費(fèi)者的麻煩。


五、不要把利潤(rùn)看得太重


俗話說(shuō):“三分利吃飽飯,七分利餓死人”。利潤(rùn)微薄,但容易在價(jià)格上形成優(yōu)勢(shì),從而靠銷量占優(yōu)勢(shì)來(lái)彌補(bǔ)價(jià)格上造成的損失。小本經(jīng)營(yíng)資本相當(dāng)有限,最怕造成商品積壓,資金轉(zhuǎn)不了,成為死錢(qián),包袱越背越重,影響下一步的經(jīng)營(yíng),形成惡性循環(huán)。薄利多銷盡管道理明白,卻是小本經(jīng)營(yíng)者最易忽視的經(jīng)營(yíng)方針。


六、要額外服務(wù)


商家為了促銷,有的打價(jià)格戰(zhàn)走薄利多銷之路,有的給顧客贈(zèng)物返券,有的搞抽獎(jiǎng)回報(bào),有的借媒體之勢(shì)大做廣告,可謂費(fèi)盡心機(jī)想盡辦法,但這些司空見(jiàn)慣的促銷手段效果往往都不是太好。要構(gòu)思一個(gè)別出心裁的促銷活動(dòng),令消費(fèi)者對(duì)你的產(chǎn)品興趣大增,利潤(rùn)就自然不斷攀升。


總而言之,要經(jīng)營(yíng)好自己的店,要在同行中勝出,要比別人更加優(yōu)秀,就必須贏了自己,就必須放好心態(tài),才能看得更寬,看得更遠(yuǎn),你的店才能屹立不倒。

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