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看看人家老板怎么當：海底撈張勇幾乎不上班，西貝賈國龍主要負責“吃”

2019年10月17日轉載自：餐飲老板內參作者：王艷艷

內容摘要：公司的財政大權基本上交給財務總監(jiān)，不怎么管批錢的事。用人不疑、疑人不用、充分授權，高管們要是談不下來的合同，我也談不下來...

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海底撈張勇幾乎不怎么上班，但寧愿不管錢，也要掌管人力資源；

西貝賈國龍喜歡開會，微信里有10個工作群，最愛研究“吃”；

巴奴杜中兵認為，當老板就是枕邊放槍的將軍，隨時準備戰(zhàn)斗；

……

企業(yè)的規(guī)模取決于老板的氣度，企業(yè)的風格取決于老板的品格�？纯床惋嫶罄袀兊狞c滴日常，不妨好好想想：如何修煉出屬于自己的牛逼領導力？

王品創(chuàng)始人戴勝益

1996年開設金氏世界紀錄博物館，是最痛苦的時期，投入近兩千億資金（新臺幣），卻周轉不靈，負債一億六千萬。那半年，每天都睡不安穩(wěn)。在債務的壓力下，幾乎要放棄自己。唯獨有六十六個朋友力挺到底。

戴勝益覺得，當自己的作為沒有受到別人肯定時，不要怪社會現(xiàn)實，因為真正的原因，是自己的努力還不夠。

逼出自己潛力的方法，就是切斷回頭路，只管向前沖。

2001年，王品牛排成立后8年，才推出第二個連鎖品牌——西堤。接著便如同脫胎換骨，每年都推出一個新品牌。讓王品從單一品牌走向多品牌的關鍵是鼓勵高階主管內部創(chuàng)業(yè)的“醒獅團計劃”。從2001年到2007年間，總共打造出六位總經理、八個品牌，集團年營收從十億元跳躍至四十億元。讓身邊的人強，讓下屬強，你才會更強。這就是“水漲船高”的道理。

理論上，當顧客將挑西瓜的權利交給賣西瓜的小販時，他理應會把快爛掉的或品質不好的西瓜，先挑出來賣掉才是。但實際上，被信任、授權的老板們，都會很認真地替他挑一顆好西瓜，從來沒有例外。當我們能徹底信任別人，對方也會給我們百分之百的回報。這就是西瓜授權學。人因被信任而坦誠，因被懷疑而狡詐。

在王品，任何人開會遲到一分鐘罰款100元，董事長也不例外。企業(yè)想永遠經營，首先要做到“準時”。如果連自己的時間都管不好，如何服務好客戶？

最大的成本是時間，最大的敵人是自己。人生追求的三順序：健康第一、快樂第二、成功第三。

多學一點、多做一點、多玩一點。

思想要深入，生活要簡單，才有真正的快樂。

海底撈創(chuàng)始人張勇

在剛剛結束的2017綠公司年會上，有一個有意思的片段：“創(chuàng)變者”論壇上，身為主持人的依文集團董事長夏華，在介紹出場嘉賓張勇時調侃，“張勇最讓人羨慕的是，他說他當老板的基本不用上班。我說我們想去參觀一下你的總部，他說我們沒設總部”。

聽者莞爾，有人卻知道這還真不是玩笑話。

早先接受媒體采訪時，張勇就說過自己“沒有辦公室，不太愛上班”——

把海底撈的戰(zhàn)略、班子、價值觀確定后，也就每周開幾次會，剩下的時間就看看書、旅旅游、看著小區(qū)退休老頭打麻將。

公司的財政大權基本上交給財務總監(jiān)，不怎么管批錢的事。用人不疑、疑人不用、充分授權，高管們要是談不下來的合同，我也談不下來。

我認為人力資源部是最重要的部門，不能夠獨立，領導一定是有實權的人物，哪怕是掛名。我就兼著海底撈公司人力資源部的部長，幾大部門領導是副部長，分公司老總也是各地人力資源部的部長。