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天變涼吃火鍋就餐排隊(duì)熱鬧非凡

2020年09月22日轉(zhuǎn)載自：三峽晚報(bào)

內(nèi)容摘要：“只有火鍋才能抵御變冷的天氣。”9月20日，湖北省宜昌市某企業(yè)員工“90后”姑娘劉曉微在微信朋友圈曬出了兩頓正餐，全是火鍋。記者走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，面對(duì)逐漸變冷的天氣，多家火鍋店排起了長(zhǎng)隊(duì)。昨日下午2點(diǎn)半，...

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“只有火鍋才能抵御變冷的天氣�！�9月20日，湖北省宜昌市某企業(yè)員工“90后”姑娘劉曉微在微信朋友圈曬出了兩頓正餐，全是火鍋。記者走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，面對(duì)逐漸變冷的天氣，多家火鍋店排起了長(zhǎng)隊(duì)。

昨日下午2點(diǎn)半，海底撈宜昌萬(wàn)達(dá)店，就餐高峰時(shí)段已過(guò)，進(jìn)出的客流還是一波接一波，門(mén)口仍然排著隊(duì)。工作人員介紹，近段時(shí)間氣溫走低，店里生意漸好，現(xiàn)在一天的營(yíng)業(yè)額，相當(dāng)于七八月時(shí)3到4天的量。

在萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)，“江湖火鍋兩江龍”剛開(kāi)業(yè)不久，工作人員介紹，從開(kāi)業(yè)至今，日銷(xiāo)售達(dá)到4000份以上，招牌菜鮮毛肚每天供不應(yīng)求。

記者留意到，為吸引更多顧客，部分火鍋店推出了系列優(yōu)惠措施，如月滿(mǎn)大江宜昌店推出會(huì)員生日、消費(fèi)、積分、充值日和會(huì)員日等優(yōu)惠活動(dòng)；袁老四解放路店、水悅城店推出集贊享8.8折的優(yōu)惠，即將開(kāi)業(yè)的五一廣場(chǎng)店推出從3.8折到7.8折不等的優(yōu)惠活動(dòng)。

萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)商管部介紹，近期受氣溫的轉(zhuǎn)冷和各類(lèi)美食主題節(jié)活動(dòng)的持續(xù)催化，餐飲業(yè)態(tài)的銷(xiāo)售節(jié)節(jié)攀升�；疱侇�(lèi)海底撈、魚(yú)豆吉、黃記煌、牛門(mén)小將等，烤肉類(lèi)韓釜源、韓悅、牛牛章魚(yú)水煎肉等受到消費(fèi)者的熱捧，就餐時(shí)段均排起長(zhǎng)隊(duì)。從整體數(shù)據(jù)來(lái)看，秋日暖身滋補(bǔ)類(lèi)菜肴點(diǎn)單率節(jié)節(jié)攀升，其中少掌柜特色養(yǎng)生黑土雞，帥巴人暖身巴東茶店牛肉等點(diǎn)單率較上月上漲120%。同時(shí)，奶茶飲品類(lèi)熱飲銷(xiāo)售也明顯上升，受市場(chǎng)需求刺激，伏見(jiàn)桃山、古茗、雀圣、黑瀧堂、都可、一點(diǎn)點(diǎn)等均推出了特色秋季熱飲，以滿(mǎn)足消費(fèi)者需求。（譚廷）

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