青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來(lái)沒(méi)有油膩之感...
持續(xù)的高溫天氣讓不少市民變“懶”了,許多人都選擇“宅”在家或辦公室,網(wǎng)絡(luò)訂餐的數(shù)量與當(dāng)下高溫天氣一樣火爆。針對(duì)夏季網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)量大,疫情形勢(shì)延宕反復(fù)食品安全要求更高的特點(diǎn),西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)推進(jìn)浙江省網(wǎng)絡(luò)餐飲治理“一件事”集成改革,掀起網(wǎng)絡(luò)餐飲治理和網(wǎng)絡(luò)餐飲“陽(yáng)光廚房”建設(shè)新高潮,以實(shí)際行動(dòng)守護(hù)酷暑期間“舌尖”上的安全。
截至7月25日,浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局“浙江外賣在線”系統(tǒng)顯示,杭州市西湖區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲“陽(yáng)光廚房”覆蓋率達(dá)93.08%,在線率90.13%,商戶端活躍度達(dá)到92.27%,獲得七月份的省市場(chǎng)監(jiān)管局“雙五”競(jìng)賽滿分的成績(jī)。
針對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲“陽(yáng)光廚房”覆蓋率低的問(wèn)題,采用銷號(hào)表的形式重點(diǎn)消除存量,區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員與運(yùn)營(yíng)商工作人員一起上門督促商戶安裝,推動(dòng)在最短時(shí)間內(nèi)未建清零。各所還積極發(fā)動(dòng)商戶及時(shí)報(bào)修視頻故障問(wèn)題,增加線上巡查覆蓋面,督促運(yùn)營(yíng)商加強(qiáng)故障維護(hù),共同維護(hù)“陽(yáng)光廚房”在線率。
此外,區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科每天公布所有商戶上傳臺(tái)賬累計(jì)天數(shù)的信息,為各所開(kāi)展針對(duì)性指導(dǎo)提供助力;各所努力擴(kuò)展監(jiān)督檢查覆蓋面,規(guī)范商家對(duì)外賣封簽的使用,采用面對(duì)面、微信群等方式督促商戶經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)使用“浙江外賣在線”每日上傳食材采購(gòu)、餐具消毒和封簽使用臺(tái)賬,提高商戶端活躍度。通過(guò)美麗西湖、西湖市場(chǎng)監(jiān)管微信公眾號(hào)發(fā)布七期紅黑榜,點(diǎn)贊食品安全規(guī)范操作單位,曝光20余家存在問(wèn)題的網(wǎng)絡(luò)餐飲商戶,取得了良好的社會(huì)宣傳效果。
與此同時(shí),針對(duì)每天產(chǎn)生的數(shù)十條AI抓拍問(wèn)題、視頻異常處置、省局抽查下達(dá)的線索,區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還迅速啟動(dòng)科—所—科的調(diào)查處置閉環(huán)機(jī)制,做到當(dāng)日傳達(dá)到所、次日調(diào)查到店、三日措施到位,在系統(tǒng)內(nèi)閉環(huán)反饋。各所對(duì)于巡查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的單位,也參照此機(jī)制落實(shí)復(fù)查,督查商戶整改到位,確保閉環(huán)處置率100%。(朱晶晶 張亮)
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本文轉(zhuǎn)載自:杭州日?qǐng)?bào)
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