陜西臘汁肉夾饃正宗商用技術(shù)配方視頻教程
廚師之家這套技術(shù)教程全面系統(tǒng)的講解了陜西正宗肉夾饃的制作技術(shù),秉承廚師之家一貫的精益求精制作...
肉夾饃是陜西的特色美食,有著悠久的歷史,肉夾饃味美,因此備受食客歡迎。好吃的肉夾饃,可以說是百吃不厭,而且不會吃膩。
在陜西做肉夾饃的店有很多家,而這家開在富平縣張橋鎮(zhèn)上的肉夾饃在全國都很有名,他家有30多年的歷史,如今更是名聲在外,有不少西安渭南以及附近縣市的人都開車來吃,還有全國各地的美食達人前來打卡。
這是一家很破破爛爛的小店,門口總是排著長長的隊伍,他家一家8口人全部待在店里忙活,都有點忙不過來。別看這個店開在鄉(xiāng)鎮(zhèn)上,但是店里的人的衛(wèi)生都做得很到位,工作人員戴著圍裙,帽子,口罩,而且各自分工明確。
所有的饃都是現(xiàn)烤的,肉是現(xiàn)燉的,據(jù)老板說他們家最多的時候一天賣出去了5頭豬,平時一天也五六百斤肉不在話下。
肉的醬香味濃郁而且特別酥辣,還帶一絲絲的麻辣味道,熱饃涼肉夾在一起吃味道特別好。這個小鎮(zhèn)上有好幾家做肉夾饃的店,但是都沒有他家人氣高。
他家的肉夾饃價格也很便宜,九塊錢一個,特別的實惠。這家店一定是名副其實的網(wǎng)紅店,有不少全國各地的美食達人前來打卡,吃過的人都在他家的肉夾饃贊不絕口!
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