酒店的和諧也是生產(chǎn)力

   在酒店，有一句由來(lái)已久的名言，那就是“滿(mǎn)意的員工才能帶來(lái)滿(mǎn)意的顧客”。這無(wú)疑與當(dāng)前舉國(guó)上下構(gòu)建和諧社會(huì)的目標(biāo)不謀而合。就企業(yè)而言，和諧促穩(wěn)定，和諧保安全，和諧出效益，和諧構(gòu)成了企業(yè)發(fā)展的不竭源泉，因此，從某種意義上來(lái)說(shuō)，和諧也是生產(chǎn)力。

   酒店是面向五湖四海的賓客開(kāi)放的，繁雜的服務(wù)鏈條決定了和諧的必要性和重要性。因此，在服務(wù)過(guò)程中，任何一個(gè)不和諧音符都有可能導(dǎo)致顧客的不滿(mǎn)甚至是投訴，直接影響到酒店的自身形象和經(jīng)營(yíng)的成敗。建設(shè)和諧企業(yè)，符合企業(yè)和廣大員工的根本利益。企業(yè)同員工是休戚與共、榮辱相連的關(guān)系，一個(gè)企業(yè)只有建立和形成團(tuán)結(jié)友愛(ài)、和諧融洽、安定有序的內(nèi)部良好關(guān)系，才能有強(qiáng)大的凝聚力和向心力，才能保證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和改革發(fā)展的順利進(jìn)行，才能有強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和開(kāi)拓力。

   團(tuán)結(jié)生和諧。團(tuán)結(jié)不是一團(tuán)和氣，團(tuán)結(jié)主要表現(xiàn)為員工隊(duì)伍的整體和諧與協(xié)調(diào)。要樹(shù)立大家普遍認(rèn)同的理念和價(jià)值觀，改善和化解勞動(dòng)過(guò)程中的各種矛盾，同心協(xié)力，協(xié)同作戰(zhàn)，這是企業(yè)自身經(jīng)營(yíng)發(fā)展的需要。企業(yè)內(nèi)部的和諧是企業(yè)和諧最基礎(chǔ)和最重要的部分。要達(dá)到企業(yè)內(nèi)部的和諧，首先應(yīng)先強(qiáng)調(diào)協(xié)調(diào)，協(xié)調(diào)應(yīng)該在企業(yè)各個(gè)部門(mén)內(nèi)和部門(mén)之間進(jìn)行廣泛的協(xié)調(diào)，包括：組織結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)實(shí)施過(guò)程、利益分配、人力資源的配置等各個(gè)方面。這就需要企業(yè)的各級(jí)管理者具有協(xié)調(diào)的觀念，正確引導(dǎo)企業(yè)成員具有全局性的協(xié)調(diào)觀念，使個(gè)體的行為符合企業(yè)目標(biāo)，以此達(dá)到上下團(tuán)結(jié)一致的目的。

   效益保和諧。企業(yè)追求的最終目標(biāo)是提高經(jīng)濟(jì)效益，提高員工生活水平，這也是每一個(gè)管理者不懈追求的目標(biāo)。要實(shí)現(xiàn)企業(yè)效益的持續(xù)增長(zhǎng)，首先要落實(shí)科學(xué)的發(fā)展觀，注重企業(yè)各方面協(xié)調(diào)發(fā)展，構(gòu)建和諧企業(yè)。以和諧促效益，以效益促和諧，使企業(yè)向著良性循環(huán)的軌跡發(fā)展。單純追求效益，不注重和諧企業(yè)的建設(shè)，是企業(yè)的短期行為。實(shí)踐證明，和諧是效益的基礎(chǔ)，效益是和諧的保證，兩者互為因果，互相促進(jìn)。只有一手抓效益，一手抓和諧，員工的積極性才能得到充分發(fā)揮，員工在構(gòu)建和諧企業(yè)中的主體作用才能充分顯現(xiàn)，和諧與效益才能同步發(fā)展。

   關(guān)愛(ài)促和諧。員工既是和諧企業(yè)的主體，又是“和諧”的創(chuàng)造者，只有企業(yè)與員工和諧了，企業(yè)構(gòu)建其他方面的和諧才有了根基和依托。處理好企業(yè)與員工的關(guān)系，首先是要堅(jiān)持以人為本，把維護(hù)員工的根本利益作為企業(yè)開(kāi)展工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，注意傾聽(tīng)員工的心聲，尊重員工的意見(jiàn)和建議，保障員工的合法權(quán)益，不斷改善員工的工作和生活環(huán)境，深入開(kāi)展“送溫暖”活動(dòng)、扶貧幫困活動(dòng)，積極為員工排憂(yōu)解難。其次是要堅(jiān)持“尊重勞動(dòng)、尊重知識(shí)、尊重人才、尊重創(chuàng)造”，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性和創(chuàng)造力，積極營(yíng)造員工各盡所能、各得其所的工作環(huán)境。同時(shí)，要積極為員工之間交流搭建平臺(tái)，促進(jìn)員工之間互相尊重、相互理解與相互支持，和睦相處，在企業(yè)中營(yíng)造融洽的人際氛圍，形成推動(dòng)企業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大合力。

   管理創(chuàng)和諧。和諧企業(yè)的本質(zhì)是管理規(guī)范、凡事有矩可循。企業(yè)作為產(chǎn)生利益、分配利益的主要場(chǎng)所，也是各種矛盾多發(fā)地。只有制定公平、合理的分配方案、管理章程，才能做到利益分配的公平、公正，才能從根源上預(yù)防和解決各種矛盾。制度建設(shè)應(yīng)當(dāng)成為和諧企業(yè)的建設(shè)重點(diǎn)。 管理的最終目標(biāo)是促成員工對(duì)顧客的和諧服務(wù)，和諧的服務(wù)需要管理人員將必要的權(quán)力、信息、知識(shí)和報(bào)酬賦予服務(wù)一線(xiàn)員工，讓他們主觀能動(dòng)地、富有創(chuàng)新地工作，發(fā)揮他們的主動(dòng)性和創(chuàng)造性。和諧的管理和服務(wù)可以實(shí)現(xiàn)酒店內(nèi)部有關(guān)的信息、知識(shí)和報(bào)酬的共享，使員工對(duì)酒店和客人有較充分的了解，并因此備受激勵(lì)。除此之外，和諧的服務(wù)氛圍還強(qiáng)調(diào)對(duì)員工的尊重，把員工從細(xì)枝末節(jié)的嚴(yán)格規(guī)定和制度中解放出來(lái)，讓他們自己尋找解決問(wèn)題的方法，并對(duì)自己的決定和行為負(fù)責(zé)，不斷喚起員工的工作責(zé)任感、創(chuàng)造性和對(duì)顧客的真切關(guān)懷，使員工工作更投入，而且還會(huì)使顧客滿(mǎn)意度增加。員工這種自我負(fù)責(zé)的，對(duì)客人熱情而周到的服務(wù)，可以成為酒店保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的有效舉措之一。

   和諧出戰(zhàn)斗力。在和諧的工作氛圍下，員工的思想是活躍的，態(tài)度是積極的，和諧是一種更加有效的工作激勵(lì)。和諧的管理和服務(wù)關(guān)系可以反映一種心理上的態(tài)度，酒店嚴(yán)格的規(guī)章制度會(huì)使員工缺少發(fā)言權(quán)和地位。和諧的管理就是讓服務(wù)員工擁有發(fā)言權(quán)，并且使他們感到自己是工作的“主人”，他們會(huì)覺(jué)得自己負(fù)有責(zé)任，感到工作非常有意義。一方面，員工會(huì)更加熱情地對(duì)待顧客。有研究表明，酒店的顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量的滿(mǎn)意度在很大程度上是由員工的禮貌、熱情和積極配合的態(tài)度構(gòu)成的。顧客希望酒店的員工對(duì)他們的需求表示重視，而此時(shí)，由于員工受到了來(lái)自管理人員的良好的指導(dǎo)、培訓(xùn)和監(jiān)督，報(bào)酬制度也相對(duì)公平和合理，他們會(huì)對(duì)顧客的需求做出更為積極地反映；另一方面，員工可以為服務(wù)活動(dòng)出謀劃策�！昂椭C”意味著融洽，意味著尊重，意味著舒心，意味著激勵(lì)，也意味著自律。滿(mǎn)意的員工才能帶來(lái)滿(mǎn)意的顧客，在和諧的服務(wù)氛圍下，基層員工往往隨時(shí)準(zhǔn)備提出自己的觀點(diǎn)，提出新的服務(wù)想法和意見(jiàn)，對(duì)“我們的工作怎樣做到最好”擁有發(fā)言權(quán)，這樣，就可以極大地改善和提高酒店服務(wù)質(zhì)量。因此，深入實(shí)踐和諧的發(fā)展觀，努力創(chuàng)建符合和諧社會(huì)內(nèi)涵的企業(yè)文化，既充分調(diào)動(dòng)了企業(yè)員工的積極性和創(chuàng)造性，又增強(qiáng)了企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。從這個(gè)角度上講，和諧是社會(huì)生產(chǎn)力的原動(dòng)力。

   營(yíng)造和諧的管理和被管理、服務(wù)和被服務(wù)關(guān)系，對(duì)酒店而言無(wú)疑是一個(gè)多贏的理念，它不僅使酒店自身充滿(mǎn)生機(jī)和活力，同時(shí)在和諧的氛圍下，企業(yè)員工也在無(wú)形中向顧客傳遞著溫馨倍至的感受。因此，營(yíng)造“和諧”，是酒店提升服務(wù)質(zhì)量的妙方，很值得我們從事酒店管理人員的探討和嘗試。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

熱門(mén)精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線(xiàn)   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線(xiàn)   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線(xiàn)/砂鍋米線(xiàn)土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多