人脈營(yíng)銷品牌助美女老板實(shí)現(xiàn)“餐飲夢(mèng)”

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

《石頭記》可以是為人熟知的《紅樓夢(mèng)》，也可以是美女老板的“餐飲夢(mèng)”。坐落于虹口區(qū)天虹商業(yè)廣場(chǎng)的“石頭記餐廳”開(kāi)業(yè)僅半年，便以店內(nèi)獨(dú)具一格的“純天然木紋石鍋”引得過(guò)路食客駐足停留。老板吳佩是個(gè)不折不扣的美女創(chuàng)業(yè)者，如今，她的《石頭記》“餐飲夢(mèng)”正如《紅樓夢(mèng)》首章一般緩緩展開(kāi)……

　　“如果一切順利，我們就會(huì)在市中心開(kāi)設(shè)第二家直營(yíng)店，預(yù)計(jì)融資的需求在400萬(wàn)元左右�！眳桥彘_(kāi)門見(jiàn)山地說(shuō)道。商報(bào)記者了解到，所謂“石頭記”其實(shí)是以店內(nèi)“純天然木紋石鍋”之特色而命名的，同時(shí)也是吳佩定位自己餐廳特色的重要依據(jù)。

　　“石鍋是由我和丈夫遠(yuǎn)赴四川定制的。在菜品制作過(guò)程中，需要將石鍋烤至300℃高溫，這樣不但可以起到保溫作用，還可以從木紋石中釋放出補(bǔ)充多種人體所必需的微量元素和礦物質(zhì)�！眳桥逭f(shuō)，這一特色基本奠定了“石頭記”在天虹商業(yè)廣場(chǎng)的一席之地。

　　記者看到，可容納100人左右的小店每到中午基本坐滿，按照人均消費(fèi)60-70元粗略計(jì)算，“石頭記”每日營(yíng)業(yè)額可做到1.5萬(wàn)元上下。

　　在創(chuàng)業(yè)之前，吳佩是一名出色的財(cái)務(wù)，現(xiàn)代化管理的那套方式早已滲透到她的骨髓�！耙环矫嫖覀儾捎胕Pad點(diǎn)菜和進(jìn)行庫(kù)存處理；另一方面，我們的會(huì)員系統(tǒng)操作簡(jiǎn)化，與傳統(tǒng)發(fā)放會(huì)員卡相比，來(lái)消費(fèi)的顧客只需在系統(tǒng)中輸入姓名手機(jī)號(hào)即可，下次使用時(shí)，手機(jī)號(hào)后四位是賬號(hào)，密碼由顧客自行設(shè)定�！眳桥逭f(shuō)，目前，石頭記餐飲的會(huì)員達(dá)3000多人。

　　為實(shí)現(xiàn)“餐飲夢(mèng)”，吳佩還孜孜不倦地盡最大所能利用人脈營(yíng)銷品牌。商報(bào)記者第一次遇見(jiàn)吳佩是在“上海創(chuàng)業(yè)匯”微信上線儀式當(dāng)天，吳佩在場(chǎng)外苦苦守候演講結(jié)束的“飛馬旅”創(chuàng)始人袁岳，終于如愿與袁岳合影并推薦了“石頭記”。

　　此外，在一次創(chuàng)業(yè)活動(dòng)中認(rèn)識(shí)了某著名商學(xué)院的老師，堅(jiān)持不懈三次邀請(qǐng)他作客“石頭記”，也正是這一次努力，吳佩隨后接到該商學(xué)院某MBA班一共44人的訂單。在記者看來(lái)，能夠有這樣的自信去邀請(qǐng)別人，并不辜負(fù)食客，其核心還在于“石頭記”本身經(jīng)得起考驗(yàn)。相信在未來(lái)不久，得到融資的吳佩，會(huì)將“餐飲夢(mèng)”延續(xù)市中心。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多