北京陽(yáng)坊勝利四大特點(diǎn)享譽(yù)京城

北京陽(yáng)坊勝利餐飲管理有限公司是北京陽(yáng)坊勝利集團(tuán)的成員企業(yè)之一，經(jīng)過(guò)二十多年的經(jīng)營(yíng)，已成為北京的著名品牌，曾經(jīng)獲得過(guò)“中國(guó)名火鍋、十佳京城名火鍋”等榮譽(yù)，自2001年起已連續(xù)三次被評(píng)為北京市著名商標(biāo)，以其“肉質(zhì)鮮嫩、調(diào)料獨(dú)特、民族傳統(tǒng)、經(jīng)濟(jì)快捷”四大特點(diǎn)享譽(yù)京城。下面我們就請(qǐng)北京陽(yáng)坊勝利餐飲管理有限公司火鍋開(kāi)發(fā)部經(jīng)理張秋英談一下她的看法？

記者：首先請(qǐng)張秋英經(jīng)理對(duì)陽(yáng)坊勝利火鍋進(jìn)行一下簡(jiǎn)單的介紹。

張秋英：北京市陽(yáng)坊勝利涮羊肉創(chuàng)業(yè)于1984年，“肉質(zhì)鮮嫩、調(diào)料獨(dú)特、民族傳統(tǒng)、經(jīng)濟(jì)快捷”是廣大顧客給予的評(píng)價(jià)。我們所用羊肉由自己的加工基地精選于內(nèi)蒙古大草原當(dāng)年成長(zhǎng)起來(lái)的土種羔羊，優(yōu)良的自然環(huán)境造就了羊肉的優(yōu)秀品質(zhì)，陽(yáng)坊勝利涮羊肉也以“肥而不膩、瘦而不柴、久涮不老”著稱(chēng)。傳統(tǒng)的銅鍋炭火、30多種中草藥秘制的調(diào)料和清湯涮食的飲食方式，免掉了炸、烤程序，能讓顧客品嘗到羊肉的原汁原味，為綠色健康飲食。

記者：餐飲行業(yè)一直是投資者非常關(guān)注的一個(gè)行業(yè)，張經(jīng)理覺(jué)得陽(yáng)坊勝利火鍋所在的火鍋行業(yè)目前的投資行情如何？

張秋英：人們一日三餐每天都要循環(huán)，餐飲行業(yè)投資小、見(jiàn)效快，穩(wěn)定性強(qiáng)，有很好的現(xiàn)金流保障。火鍋在餐飲行業(yè)投資中相對(duì)來(lái)說(shuō)比較有優(yōu)勢(shì)：加工流程簡(jiǎn)單、烹飪技術(shù)要求低；原材料品種少、無(wú)需提前加工、成本低；綠色快捷，有較大客戶(hù)群；管理易掌握，經(jīng)營(yíng)者好入行。陽(yáng)坊勝利涮羊肉火鍋為北京品牌，經(jīng)過(guò)近三十年的市場(chǎng)考驗(yàn)產(chǎn)品相對(duì)成熟，我們又主打清湯涮食，顧客吃著放心，少受添加劑之類(lèi)風(fēng)波沖擊。

記者：在我們的印象里，火鍋行業(yè)的投資可能是相對(duì)比較簡(jiǎn)單的，但是每個(gè)行業(yè)都有著不同的特點(diǎn)，陽(yáng)坊勝利火鍋?zhàn)鳛榛疱佇袠I(yè)的專(zhuān)家，對(duì)于投資者又有哪些獨(dú)到的支持和保護(hù)措施？

張秋英：集團(tuán)目前在知名咨詢(xún)管理公司專(zhuān)家的指導(dǎo)下，從管理和專(zhuān)業(yè)性方面都有了很大提升，12個(gè)部門(mén)從不同角度對(duì)店面提供指導(dǎo)服務(wù)，有團(tuán)隊(duì)合力保障。大眾消費(fèi)定位，投資回報(bào)快，在同行業(yè)有一定優(yōu)勢(shì)。投資者經(jīng)營(yíng)店面的每個(gè)環(huán)節(jié)都有我對(duì)應(yīng)的專(zhuān)業(yè)部門(mén)提供支持服務(wù)：比如前期的店址和商圈評(píng)估、投資回報(bào)分析、產(chǎn)品和服務(wù)的復(fù)制、后期的跟蹤培訓(xùn)指導(dǎo)等都相對(duì)做得都比較細(xì)致，因此投資者成功率高。

記者：陽(yáng)坊勝利火鍋的“中國(guó)清真火鍋”的概念在火鍋市場(chǎng)里顯得十分獨(dú)特，這個(gè)“清真火鍋”有哪些文化內(nèi)涵，陽(yáng)坊勝利火鍋又準(zhǔn)備如何去發(fā)掘這個(gè)內(nèi)涵？

張秋英：我們的發(fā)源地是北京西北部的西貫市回族村，董事長(zhǎng)夫婦開(kāi)辦最早的勝利涮羊肉館也有家族傳承因素，大家在“騾馱轎”的故事里能了解到。今后我們的愿景是圍繞“和”、“養(yǎng)”、“真”、“實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念打造清真百年老店。

記者：感謝張經(jīng)理接受我們的專(zhuān)訪，也希望廣大投資者去更深入的了解“陽(yáng)坊勝利”這個(gè)充滿特色的火鍋品牌。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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