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醬香鴨

原料：醬鴨脯300克，青紅尖椒各50克。

輔料：蒜米20克，柱侯醬25克，色拉油15克，料酒10克，香油10克，鹽5克，味精
3克。
制作：1、將鴨脯、青紅椒洗凈切成小粒。2、鍋內(nèi)放油燒至六成熱，下入少許蒜
米、醬料炒香，加入鴨脯、青紅椒粒，翻炒均勻，烹入料酒，澆上少許香油出鍋
即成。
特點：醬香濃郁。


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