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香茅草烤羅非魚

材料：

主料：

羅非魚1條。

調(diào)料：

烤魚香料10克，香茅草根5克，辣椒面、紅油各適量。

制法：

將羅非魚治凈，入烤箱以上火300℃、下火280℃烤制17分鐘～20分鐘，取出，加烤魚香料、香茅草根，刷紅油，撒辣椒面，繼續(xù)烤2分鐘至表皮發(fā)紅微黃，裝盤即可。

招牌原因：

剛出爐的烤魚香味四溢，隱約可聞到香茅草的清甜味道，特別勾人食欲。

出品人：段永平


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