青一色毛血旺（傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版）配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版，與紅湯版相比，青一色毛血旺湯汁不凝固，吃起來沒有油膩之感...
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菜譜文庫名吃小吃餐飲技術(shù)
1.0目的
為了監(jiān)視和測量賓客滿意信息，并以此來評價喜來登酒店質(zhì)量管理體系的有效性和識別改進的機會，特制定本程序。
2.0適用范圍
本程序適用于喜來登酒店對賓客滿意程度的日常監(jiān)視和定期測量的管理。
3.0職責
●公關(guān)銷售部負責賓客滿意監(jiān)視和測量的歸口管理。
●各部門負責本部門在提供服務時，賓客滿意的監(jiān)視和測量信息的收集和傳遞。
4.0工作程序
●信息控制
(1)賓客意見反饋(包括賓客抱怨和投訴)。
(2)喜來登酒店監(jiān)視、測量獲得的信息。
公關(guān)銷售部負責按本文件要求做好賓客意見的收集、匯總工作。
●結(jié)果控制
(1)賓客滿意程度數(shù)據(jù)分析的指標。
(2)賓客不滿意的數(shù)據(jù)分析指標。
(3)不合格服務。
質(zhì)量管理部每月發(fā)布《賓客滿意月度分析報告》，識別和改進存在的問題。
●活動控制
(1)賓客滿意度的日常監(jiān)視方法有：
�、侔l(fā)放、收集意見表；
②提供服務中和提供服務后與賓客談話、問詢；
�、鄄欢ㄆ诘陌菰L；
�、茉O置投訴電話；
�、萜渌问降氖占�。
(2)賓客滿意度的日常監(jiān)視：
�、倏头坎糠⻊杖藛T每天在客房中放置《賓客意見表》，收集賓客對本喜來登酒店客房、餐飲、康樂等服務的質(zhì)量意見，對賓客已填寫的意見表，服務人員及時收集，轉(zhuǎn)交公關(guān)銷售部。
②對在與賓客接觸面上提供服務的各部門、人員都有責任在服務提供中與服務提供后通過與賓客談話、問詢的方式對賓客滿意的信息進行監(jiān)視和收集，發(fā)放《賓客意見表》。對重要的賓客滿意信息，應按《內(nèi)部溝通程序》的規(guī)定及時傳遞至公關(guān)銷售部。
③公關(guān)銷售部銷售經(jīng)理、質(zhì)量管理部客戶關(guān)系主任按
《賓客溝通程序》的要求不定期對喜來登酒店客戶進行拜訪，整理形成《客戶拜訪記錄》。
�、茉O置賓客投訴電話，大堂副理負責接聽，及時收集處理反饋賓客要求、意見，填寫《賓客投訴意見表》。
�、萑w員工都應注意在日常工作中以各種形式，傾聽、問詢、收集賓客滿意信息，傳遞反饋至公關(guān)銷售部。
(3)賓客滿意度的定期測量
�、俟P(guān)銷售部制定季度《賓客滿意度測量計劃》，確定測量的負責人、時間、方法、頻次，并組織具體實施。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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