“智能餐廳”引領者，香橙互動跨入“人工智能”餐飲

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人類希望可以通過科技創(chuàng)造出美麗新世界，但科技只是手段并非結果。技術帶來的結果也永遠沒有終點。

香橙互動創(chuàng)始人劉正說：科學革命的爆發(fā)，一旦開始就沒有終點，創(chuàng)新永遠是第一生產力，香橙要不斷創(chuàng)新引領餐飲新趨勢。

從2016年8月香橙互動與人人湘拆分獨立運營至今，香橙一直很低調，外界幾乎沒有這家公司的任何信息。在8月份的最后一天，我們受邀參加了香橙互動在上地某創(chuàng)業(yè)園咖啡館里組織的午后小聚，了解到了一些這家公司的最新消息。

半年兩輪融資，香橙跨上人工智能賽道

春節(jié)至今，香橙互動在不到半年的時間里已連續(xù)完成了“A輪”和“A+輪”融資，其中不乏君武資本、AC 加速器、英諾天使基金、鼎信長城集團、騰訊眾創(chuàng)空間等多家知名機構的身影。

據(jù)香橙互動創(chuàng)始人劉正介紹：在今年臨近春節(jié)前的一段時間，香橙曾陷入過一段煎熬甚至絕望的階段——由于和人人湘拆分時，香橙給自己留的資金非常有限，導致當時公司資金吃緊。團隊面對巨大的壓力，勇敢的做出了三個改變：

1、將公司整體搬遷到成本更低的上地某創(chuàng)業(yè)園；

2、管理團隊連續(xù)三個月不領工資；

3、在最艱難的時刻選擇直面問題，重組公司團隊。

或許是這些改變成就了今天的香橙，也正是這些讓新一輪投資方看到團隊壯士斷腕的勇氣和決心，最終給出了手中的支票，甚至在未簽協(xié)議時就將投資款提前打到公司賬上，以表示對他們的看好和鼓勵。

香橙互動創(chuàng)始人劉正（右2）、聯(lián)合創(chuàng)始人艾揚（右1）、鼎信長城集團董事長章華（左2）、董事總經理孫東霞（左1）合影

餐飲科技創(chuàng)新的風向標

香橙在基于成本重構、效率提升、縮減人力、控制風險等理念上首造出的人人湘智能餐廳模式，一直廣受媒體及投資機構的青睞。而在本次活動上，劉正告訴我們這已經是過去，在他退出人人湘管理團隊后，他和他的小伙伴們再次聚焦創(chuàng)新。那這一次他們又要做什么呢？

據(jù)悉，公司在完成此兩輪融資后，資金將重點投入在以下四個新領域。

1、持續(xù)優(yōu)化產品，為商家提供四位一體的“自平臺”

經過近半年的不懈努力，香橙智能餐廳整體解決方案目前已實現(xiàn)“堂食、自提、外賣、電商”等四種餐廳創(chuàng)收模式集成在餐飲品牌的同一個賬戶里。如此一來，眾消費者可通過在一個賬戶里的簡易操作就能滿足自己的所有消費需求，而商家也擁有了真正屬于自己的“自平臺”。

2、重金投入餐飲智能化研發(fā)

我們在與劉正的溝通中了解到：香橙未來的研究方向，是基于餐飲大數(shù)據(jù)采集分析下的人工智能，這難道又會是餐飲行業(yè)的“第一次”嗎？

艾揚（香橙互動聯(lián)合創(chuàng)始人）在現(xiàn)場向我們表示，公司將投入更大精力在：

（1）餐飲大數(shù)據(jù)采集和智能報表分析

通過更全面的收集和整理品牌門店運營過程的相關數(shù)據(jù)，結合相對應的算法一鍵生成BOSS報表，真正實現(xiàn)讓老板遠程對每日運營了然于心。

（2）智能秤+供應鏈

通過和其他合作伙伴的深度對接，新增智能秤硬件產品，通過“遠程智能稱重”、“智能拍照驗貨”等核心功能幫助商家真正解決供應鏈端控制乏力的歷史難題；

（3）布局智能衛(wèi)生管家

目前已在研發(fā)智能衛(wèi)生管家相關產品，該產品可對商家餐廳運營過程中的衛(wèi)生隱患實時做出智能提醒，幫助商家把食品衛(wèi)生安全事故控制在萌芽階段，降低餐廳運營的壓力和風險。

（4）研發(fā)溫度智能檢測儀

對運輸途中食品及半成品的溫度進行實時監(jiān)控，為餐飲食品衛(wèi)生安全保駕護航。

3、組建客戶成功部，與客戶實現(xiàn)共贏。

餐飲軟件“售后不問”已是行業(yè)弊病。嚴興會（香橙互動聯(lián)合創(chuàng)始人）向我們介紹到：幫助客戶成功，與客戶共成功才是企業(yè)發(fā)展的長遠之道。為此，團隊聘請餐飲大牛組建客戶成功部，成為商家使用系統(tǒng)和優(yōu)化提升時的“潤滑劑”。而這個部門的未來，也同樣會是人工智能。

4、組建華中、華北、東北分公司，到商家更需要的地方去。

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本文轉載自：紅餐網

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