青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
小龍坎
思思:討喜的偏麻偏辣口味,每種菜品都入味,川粉偏厚。
麻度4,辣度4, 鮮香度5,食材口感5,主觀評價5
欣欣: 雞翅入味,牛肉偏軟,湯頭有肉香。
麻度3,辣度3, 鮮香度5,食材口感5,主觀評價5
華華:好喜歡那個鴨腸,脆生生。
麻度3,辣度3, 鮮香度3,食材口感4,主觀評價3
團(tuán)長總結(jié): 葷素兩盒裝,價格最貴,分量也最多。翅尖煮到軟,入味,加分 !鴨胗、鴨胃等內(nèi)臟QQ彈彈。
麻度4,辣度2, 鮮香度4,食材口感3,主觀評價4
煮火鍋的注意事項
記得提前把排氣孔上的貼紙撕掉,以防不能排氣。加熱過程盒子底部非常燙,千萬不能放在玻璃材質(zhì)等怕高溫的桌面。
更加好吃的小技巧
先把牛油底料擠出來,加一點(diǎn)水?dāng)嚢栝_,不要一大坨,否則入味不均勻。鋪粉時,把粘在一起的弄開,粉皮會更入味,也不會坨在一起。
寫在最后的話
以上所有測評,僅關(guān)于方便火鍋,并不代表火鍋店出品,畢竟現(xiàn)場煮跟自熱,是有一定差別的。
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本文轉(zhuǎn)載自:廣州美食團(tuán)
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