青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
鮮椒兔腰吃的是鮮辣的清新感,一樣是小土豆墊底,秘制鹵水熱鹵的飽滿兔腰,不同的是調(diào)料用了小青椒和小米辣秘制,有一絲酸辣清爽,爆漿的口感是青春期的高潮,這個(gè)只能自己去體會(huì)了!
從嘴里酥到骨子里
酥的感覺是什么?是聽靡靡之音、是想非非之事……
只有吃到嘴里的食物,那種酥才是最真切的。三川九味大廚制作的辣酥牛肉粒,嚼在嘴里,真的可以酥到骨子里。
辣酥
牛肉粒
此牛肉粒絕不同于普通的牛肉干,它是正方型的顆粒,炸制后用秘制的醬汁收入味,再浸泡在上乘的辣椒油里的,麻辣香酥已注入牛肉粒的靈魂深處,入口那一刻是堅(jiān)硬的香辣,咀嚼后即為酥粒,轉(zhuǎn)眼化渣,決不塞牙,麻辣與牛肉的香味會(huì)在口中經(jīng)久不衰,耐人尋味。
------------------------------
本文轉(zhuǎn)載自:三川九味
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟(jì)南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺(tái)灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺(tái)灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽牛肉面 楊國(guó)富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
該文章共3頁