青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來(lái)沒(méi)有油膩之感...
“因?yàn)樽铋_(kāi)始這些店都是找晚鯉公司拿貨(上海晚鯉出售的小龍蝦秘制配方),價(jià)格比較高,現(xiàn)在大連店也不從這邊拿貨,跟卷福沒(méi)有什么關(guān)系了,考慮換個(gè)招牌!
另外從晚鯉離職的員工透露,小龍蝦店的運(yùn)營(yíng)出現(xiàn)諸多問(wèn)題。
在開(kāi)業(yè)一年內(nèi),卷福北京店換了4任店長(zhǎng),銷售總監(jiān)任職2個(gè)月就離職。
“主廚頻繁給新人做培訓(xùn),菜品口味不穩(wěn)定,服務(wù)意識(shí)跟不上,點(diǎn)餐用的免費(fèi)軟件也總出錯(cuò)!币晃恢槿耸扛嬖V筆者:“蔣政文做營(yíng)銷很擅長(zhǎng),但對(duì)于實(shí)際經(jīng)營(yíng)并不太了解,也低估了餐飲行業(yè)的水深!
該眾籌項(xiàng)目中最具IP效應(yīng)的張嘉佳,自卷福小龍蝦店開(kāi)業(yè)后,卻再未在任何公眾場(chǎng)合為品牌做過(guò)宣傳。
張嘉佳方面告訴筆者,“我們不是很清楚情況,也沒(méi)有過(guò)問(wèn)和參與過(guò)卷福的經(jīng)營(yíng)。”
據(jù)某知情人士透露,張嘉佳有時(shí)會(huì)在深夜到店里吃飯,與員工合影,但卷福店開(kāi)業(yè)后收到不少負(fù)面評(píng)價(jià),張嘉佳本人也不太滿意。
因此后期晚鯉公司再打著張嘉佳名聲出去宣傳時(shí),其公關(guān)總監(jiān)往往會(huì)出面阻止。
盡管如此,張嘉佳與其公司南京時(shí)間海影視,一直位列上海晚鯉的股東,還有2015年就進(jìn)入的真格基金。
據(jù)了解,張嘉佳直接占股22%,時(shí)間海占股6.25%,不過(guò)目前晚鯉的股東占比已經(jīng)顯示為“未公開(kāi)”。
出資2萬(wàn)的發(fā)起方,卻要分200萬(wàn)的權(quán)益?
“投資的都理解有風(fēng)險(xiǎn),做生意有賠有賺很正常,作為共建人我們也有責(zé)任,比如說(shuō)監(jiān)管不到位,”小劉說(shuō)。“但我們這個(gè)項(xiàng)目,存在更嚴(yán)重的問(wèn)題!
一是 未經(jīng)共建人同意,卷福北京店注冊(cè)公司、北京?げ惋嬒蚩偛可虾M眭幗杩睿嬖陉P(guān)聯(lián)交易。
在2017年發(fā)給共建人的郵件中說(shuō)明,開(kāi)業(yè)以來(lái)一直處于虧損狀態(tài),嘗試調(diào)整產(chǎn)品線、更換團(tuán)隊(duì)、擴(kuò)大營(yíng)銷等措施,目前已經(jīng)“黔驢技窮”。
“截至今年3月,店面總計(jì)虧損額達(dá)到190余萬(wàn),晚鯉公司的借款達(dá)到116萬(wàn),未結(jié)算貨款51萬(wàn)”,總計(jì)欠款將近170萬(wàn)。
“有限合伙企業(yè)借錢(qián)至少要經(jīng)過(guò)合伙人同意或至少知情,但他們完全沒(méi)有通知我們,直接就借錢(qián)了!
但不少共建人認(rèn)為,店雖然虧損至倒閉了,運(yùn)營(yíng)方上海晚鯉卻不一定做了賠本生意。
“最終清算時(shí),他們表示:1.先賠付員工工資社保;2.支付借款;3.支付拖欠貨款 ;4.如有剩余分配給共建人。”
小劉覺(jué)得乍看有道理,仔細(xì)一想?yún)s不太對(duì),“卷福北京店的店長(zhǎng)負(fù)責(zé)人、財(cái)務(wù)人員都是晩鯉員工,供貨方、欠款方也是晚鯉,前后反正虧不了他們的錢(qián)。”
二是 在多數(shù)人投票清算止損(19個(gè)人要求止損,17個(gè)人同意合作,2人未表態(tài))的情況下,卷福北京店卻執(zhí)意與一家海鮮電商“味庫(kù)”進(jìn)行合作。
味庫(kù)借款50萬(wàn),由上海晚鯉承擔(dān)相關(guān)借款風(fēng)險(xiǎn),將現(xiàn)有卷福店一層設(shè)計(jì)成味庫(kù)海鮮線下體驗(yàn)店,味庫(kù)方面提供品牌和供應(yīng)鏈支持,條件是晚鯉對(duì)店面的管理權(quán)和分紅權(quán)益予以轉(zhuǎn)讓。
“如果合作順利,大家依然享有原有店面同等份額的分紅和股權(quán)。如果合作下來(lái)無(wú)法改變經(jīng)營(yíng)狀況,只能做最壞打算!
“之前味庫(kù)也和北京店開(kāi)展過(guò)供應(yīng)鏈方面合作,晚鯉應(yīng)該是欠供貨商貨款,直接用店鋪抵頂?shù)袅耍毙⒉聹y(cè)。
三是 向共建人隱瞞工商注冊(cè)及眾籌平臺(tái)手續(xù)費(fèi)情況,甚至涉嫌偽造股東簽名。
共建人苗苗透露,直到大家要求盡快清算店面,并出具審計(jì)報(bào)告時(shí),才發(fā)現(xiàn)理論上應(yīng)是大股東的上海晚鯉實(shí)際出資2.52萬(wàn)元,占股不到2%,卻享有店鋪100%經(jīng)營(yíng)權(quán)和51%的分紅。
“如果十家店情況一致,那上海晚鯉僅出資不到30萬(wàn)元,就’忽悠’來(lái)了約2000萬(wàn)元的資本,而且是沒(méi)有利息的?帐痔装桌且膊皇沁@個(gè)理吧?!上海晚鯉還從店里拿走了很多錢(qián),他們光供貨款也得賺個(gè)幾百萬(wàn)了。”
據(jù)小劉回憶,當(dāng)時(shí)共建人們看到實(shí)際股權(quán)分配比例“就炸了”。
有限合伙企業(yè)進(jìn)行工商注冊(cè)時(shí),需要所有股東簽字同意,“股權(quán)和分紅不對(duì)等都沒(méi)有告訴我們,那你這公司(指北京福郡)怎么注冊(cè)的?是不是涉嫌欺詐?”
然而,當(dāng)向晚鯉索要北京店的工商注冊(cè)資料時(shí),對(duì)方遲遲不肯交出。
有共建人認(rèn)為,晚鯉的行為已經(jīng)違反了《合同法》第42條,涉嫌“故意隱瞞與訂立合同有關(guān)的重要事實(shí)或提供虛假情況”。
對(duì)于欺瞞,蔣政文始終持否認(rèn)態(tài)度,但也在回復(fù)時(shí)婉轉(zhuǎn)表達(dá)了注冊(cè)代辦,注冊(cè)資料與股東簽名可能造假的情況。
四是 審計(jì)報(bào)告問(wèn)題重重,眾籌款項(xiàng)竟部分流進(jìn)“開(kāi)始吧”。
在共建人們要求了將近一個(gè)月后,卷福北京店的審計(jì)報(bào)告姍姍來(lái)遲。
“收入明細(xì)特別粗糙,沒(méi)有發(fā)票支出,都是白條!弊钭尮步ㄈ祟拷Y(jié)舌的是明細(xì)表里,投資的4萬(wàn)塊錢(qián)變成了3.7萬(wàn),扣除的是所謂開(kāi)始吧平臺(tái)手續(xù)費(fèi)。算下來(lái),“開(kāi)始吧”收取了數(shù)十萬(wàn)手續(xù)費(fèi)。
“我咨詢過(guò)‘開(kāi)始吧’方面人員,他們說(shuō)這筆錢(qián)應(yīng)該有項(xiàng)目發(fā)起方出,”小劉表示。
而這份由上海高仁會(huì)計(jì)師事務(wù)所出具的審計(jì)報(bào)告最后有一條:上述已執(zhí)行的調(diào)查程序,并不構(gòu)成審計(jì)或?qū)忛啠虼宋覀儾粚?duì)后附明細(xì)表發(fā)表審計(jì)或?qū)忛喴庖?jiàn)。
如執(zhí)行調(diào)查以外的程序,我們可能得出報(bào)告以外的結(jié)果。
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本文轉(zhuǎn)載自:娛樂(lè)資本論 作者:曹樂(lè)溪
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